第三章微生物的细胞结构.ppt

第三章 原核微生物的形态结构 第一节细菌（bacteria） 第二节放线菌(actinomycetes） 第三节蓝细菌(cyanobacteria) 第四节其他几种原核微生物(others） 第一节、细菌—— 细胞的形态、结构与功能 一.一般形态 二.细胞的结构 一、细菌的一般形态  基本形态: 球状, 杆状, 螺旋状 其它形态：柄杆菌（prosthecate bacteria） 、星形细菌（star-shaped bacteria ）方形细菌（square-shaped bacteria） 、异常形态 幽门螺旋菌 细菌的大小 球菌的大小以细胞的直径来度量， 杆菌和螺旋菌则是用宽×长来表示。 球菌的直径一般是0.5~1.0 μm ，金黄色葡萄球菌为0.8~1.0 μm 。 杆菌的宽度一般为0.5~1.0 μm ，长度为宽度的一倍或几倍。 如大肠杆菌的大小为0.4~0.7 μm ×1.0~3.0 μm 。 螺旋菌的宽度一般为0.5~1.0 μm ，长度因其螺旋的数目而不同。 如有1~3个螺旋的小螺菌的大小为0.5~1.0 μm ×2.0~3.0μm 。 最小的细菌：纳米细菌 直径为50nm 最大的细菌：纳米比亚嗜硫珠菌 直径为0.32~1.00mm 细菌的测量方法： 显微镜测微尺： 目镜测微尺：测定； 镜台测微尺：标定目镜测微尺 显微照相后根据放大倍数进行测算。 二、细胞的结构 （一）细胞壁 (二).细胞壁以内的构造----原生质体 1.细胞质膜 ; 2.细胞质和内含物 ；3.核区; 4.特殊的休眠构造---芽孢 (三).细胞壁以外的构造--- 1.糖被; 2.鞭毛; 3.菌毛和性毛. 古生菌（Archaea）的细胞壁 (二) 细胞膜（cell membrane） 细胞膜的概念 细胞膜的观察方法 细胞膜的结构模型 细胞膜的生理功能 细胞质的概念 细胞质的组成 二、细菌个体结构（八）研究芽孢的意义 少数细菌特有的形态，成为细菌分类、鉴定中重要的形态学指标 芽孢具高耐热性和抗逆性，能否消灭芽孢成了衡量消毒、灭菌手段的指标。 由于耐热性，提高芽孢菌的筛选，芽孢是休眠体，代谢活动基本停止，便于菌种贮藏。 本小节总结：细菌细胞的结构 细胞壁：化学组成、肽聚糖分子结构 细胞膜 核质体 细胞质：核糖体、内含物 糖被 鞭毛 芽孢 其他几种原核微生物 立克次氏体 支原体 衣原体 本节回顾 1、原核生物的共同特点是个体微小，形态简单、进化地位低，基因组为原核状态，细胞壁含独特的肽聚糖，细胞内无细胞器分化。 2、通过革兰氏染色可区分成G＋、G－两大类。 3、原核细胞的共同结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、核区和内含物，部分种类细胞壁以外还有糖被、鞭毛、芽孢、伴胞晶体等结构。 二、细菌个体结构（八）芽孢 （4） 两层之间填充芽孢肽聚糖，合成DPA，积累钙离子，形成皮层 （5） 芽孢衣合成 （6） 芽孢囊裂解，芽孢游离 枯草杆菌的芽孢形成过程约需8h 二、细菌个体结构（八）芽孢耐热机制 渗透调节皮层膨胀学说： （1） 芽孢衣：对多价阳离子和水分的透性很差，对溶菌酶、蛋白酶的抗性强。 二、细菌个体结构（八）芽孢 (2) 皮层的离子强度高，引起了皮层的高渗透压，使皮层夺取核心部分的水分，使核心部分的生命物质处于高度失水状态，因而产生极强的耐热性。 芽孢萌发时吸水膨胀，耐热性丧失。 二、细菌个体结构（九）伴孢晶体 苏云金芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，产生碱溶性晶体内含物，一般一个细菌产生一个，称为伴孢晶体。呈斜方体、长斜方体、方体或不规则形 生物农药 对200种昆虫有杀死作用 放线菌的概念：  放线菌(Actinomycetes)是一类具有丝状分枝细胞和无性孢子的G+原核微生物,由于菌落呈放射状而得名。 二、放线菌 放线菌是一类介于细菌和真菌之间的单细胞生物.一方面,放线菌的细胞构造和细胞壁的化学组成与细菌相似,与细菌同属原核生物;另一方面,放线菌菌体呈纤细的菌丝状,而且分枝,又以外生孢子的形式繁殖,这些特征又与霉菌相似.放线菌菌落中的菌丝常从一个中心向四周辐射状生长,因此叫放线菌. 放线菌分布： 主要存在于含有机质丰富的中性或偏碱性的土壤中，在空气、淡水和海水等处也有一定的分布。 放线菌的生活类型：腐生（多数） 寄生（少数） 放线菌的应用： 1、能产生大量的、种类繁多的抗生素，到目前为止，已分离得到的放线菌产生的抗生素达40