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酵母β-葡聚糖 安琪酵母股份有限公司 主要内容 公司简介 葡聚糖的结构、功能 葡聚糖的应用 公司简介 世界第三大酵母生产企业 国家重点高新技术企业 国家级企业技术中心 国家级企业博士后科研工作站 CNAL认可的实验室 6个酵母及其衍生物工厂 公司简介 湖北宜昌、新疆伊犁、广西崇左、内蒙赤峰、山东滨州、河南睢县、非洲的埃及建有工厂。 研发实力 生产与质量控制 生产线以先进的集散控制系统为支撑，采用了西门子过程控制系统，引进欧洲装备、全程CIP清洗，实现全集成自动化，确保酵母产品的高品质和食品安全 公司通过了ISO9001认证、HACCP认证、Kosher（洁食）认证，检测中心是国内唯一的酵母产品检测的国家认可实验室（CNAL） 市场与技术服务 建立了以技术服务为核心的市场服务网络，形成了信息灵敏、反应迅速、渠道畅通的营销网络，同时正逐步建立国际市场服务体系。并充分依托专业学术团体以及专业媒体为用户提供全方位、专业化技术服务。 建立了公司网站： ，中国面包师网： 、中国面点网： ，及时解答客户的疑难问题。 营养健康事业部网站：；； 全球市场 安琪在全球100多个国家和地区设有分销机构 主要内容 公司简介 葡聚糖的结构、功能 葡聚糖的应用 酵母简介 酵母β-葡聚糖 Louis Pillemer博士在20世纪40年代第一次对酵母多糖（zymosan）进行了研究。发现Zymosan能够非特异性的刺激免疫系统； 20世纪60年代，杜兰大学的Nicholas DiLuzio博士证实了Zymosan中具有生物活性的物质是1,3-β-D-葡聚糖； 80年代，哈佛大学的Joyce Czop博士发现了β-葡聚糖在巨噬细胞表面的特殊受体； 80年代末，美国贝勒医学院的研究证实了口服一种纯化酵母葡聚糖的有效性； 近十年来，人们对酵母葡聚糖展开了大量的研究，并且证明了它们在医药上的应用； 酵母葡聚糖扫描电镜照片 酵母葡聚糖产品规格 酵母葡聚糖的功能与应用 增强免疫力 抗肿瘤 抗辐射 调节血脂 抗感染 改善肠道功能 酵母葡聚糖的功能 抗肿瘤实验研究 1975年，研究者Mansell PW〔J Natl Cancer Inst. 1975;54(3):571-580〕将β-葡聚糖注射到恶性黑素瘤患者的皮下粘液囊中，然后进行活组织检查，发现注射处有大量激活的巨噬细胞，而未发现黑素瘤。 1981年挪威癌症研究中心及瑞典Uppsala大学比较了42种天然多糖类的免疫力，发现从酵母中提取的葡聚糖能将小白鼠体内巨噬细胞的吞噬能力提高10倍以上。 大量动物研究发现β-葡聚糖能够有效的对付各种类型的肿瘤。 抗辐射 降血脂 Nicolosi等[J Clin Nutr, 1998, (34): 189-203] 对15个高胆固醇肥胖男性进行了研究。在使用酵母β-葡聚糖后第七周，血液中总胆固醇含量降低8％，在第七周的基础上第八周又降低了6％。 1999年，Bell S[ Crit Rev Food Sci Nutr. 1999;39(2):189-202]通过比较燕麦来源和酵母来源的酵母葡聚糖，发现后者对血浆胆固醇的控制更好，可以广发用于食品中。 抗感染 β-葡聚糖能加快确定人群的免疫细胞对细菌感染的反应，并控制住细菌感染的位置及速度，使感染尽快解除。 1990年，研究人员〔I. Cells. Scand J Immunol. 1990;32(4):321-31.〕研究了感染E. coli大肠杆菌的大鼠腹膜炎模型，未用β-,1,3-葡聚糖干预组，感染动物体内的白细胞逐渐增加直至12小时内死亡，而干预组大鼠腹腔液中的细菌数在24h后为0。 酵母葡聚糖抗辐射作用研究 主要内容 公司简介 葡聚糖的结构、功能 葡聚糖的应用 膳食补充剂 功能食品 功能饮料 化妆品 免疫力低下者 高强度体力工作者 辐射环境工作者 肿瘤病人 中老年人群（提高免疫力、改善肠道） 血脂异常者 美国空军放射生物学研究中心给小白鼠以致死剂量的辐射处理的研究结果。 酵母葡聚糖 消化道黏度升高 降低脂类与胆固醇吸收 与胆酸结合 促进胆酸排出 见文献《yeast glucan and its use against anthrax infection and in the treatment of cancer》 抗炭疽感染研究 小鼠 葡聚糖喂养30天 先天免疫功能测定 后天免疫功能测定 巨噬细胞 NK细胞 抗体生成 T细胞增殖 试验方法 酵母葡聚糖增强小鼠免疫力作用研究 酵母葡聚糖对小鼠巨噬细胞吞噬活性的影响 * * * * * * ＊:P0.05，差异显著； ＊＊:P0.01，差异极显著； 酵母葡聚糖对小鼠NK细胞活性的影响 * * * * * 葡聚糖对小鼠抗体生成的影响