生鲜猪肉主要品质参数无损在线检测系统_张海云.pdfVIP

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2017-06-21 发布于浙江
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生鲜猪肉主要品质参数无损在线检测系统_张海云.pdf

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生鲜猪肉主要品质参数无损在线检测系统_张海云

2 0 1 3 4 农业机械学报 44 4 年月第卷第期 doi :10 ． 604 1/j ． issn． 1000-1298． 2013． 04 ． 026 生鲜猪肉主要品质参数无损在线检测系统* 1 ，2 1 1 1 Sagar Dhakal1 张海云彭彦昆王伟赵松玮 (1．， 100083 ;2 ．， 255049) 中国农业大学工学院北京山东理工大学机械工程学院淄博 : ，。、、摘要基于可见近红外光谱技术设计了生鲜猪肉品质无损在线检测装置介绍了该系统的工作原理工作过程。、、、硬件组成及软件系统功能系统硬件包括光谱信息采集装置样品传送单元位置检测单元控制单元和计算机。 Delphi Matlab PC Windows XP 等基于和语言开发了与硬件和软件环境兼容的光谱信息自动采集和实时处理的。、、无损在线检测软件系统该系统可实现生鲜猪肉样品光谱数据的自动采集光谱数据的在线处理样品品质参数。。，的在线预测与检测结果的在线显示将该系统用于生鲜猪肉水分含量的在线检测结果表明该在线检测装置检、，。测精度高可靠性好可用于肉品主要品质参数的无损在线检测 : 关键词生鲜猪肉品质检测无损在线系统中图分类号:S123 ;TP274 ． 5 文献标识码:A 文章编号:1000-1298 (2013)04-0146-06 Nondestructive Real-time Detection System for Assessing Main Quality Parameters of Fresh Pork Zhang Haiyun1，2 Peng Yankun1 Wang Wei1 Zhao Songwei1 Sagar Dhakal1 (1． College of Engineering ，China Agricultural University ，Beij ing 100083 ，China 2． College of Mechanical Engineering ，Shandong University of Technology ，Zibo 255049 ，China) Abstract :Quality parameters of fresh meat play an important role in influencing on consumers purcha