如何提高旅游管理专业学生实习的有效性.pdfVIP

课堂内外．教师版I中职教育 如何提高旅游管理专业学生实习的有效性 周志红 【景洪市职业高级中学。云南 西双版纳 666109】 摘【 要】 职高旅游专业学生在顶 岗实习工作中，由于劳动强度大、Z-作时间长等原因。学 生很容易产生各种思想 问题 ，甚至会 中途离 岗，从而影响实习效果 。本文从制定 实习管理制度 、加强学生联系、赢得家长支持、选择合理薪酬酒店、做好实习总结 几方面来论述 了实施有效管理的方法，以提高实习效果。 【关 键 词】 旅游专业；实习管理；规范制度 组织学生到企业顶 岗实习，是高职旅游专业 “工 学生安心实 习。 学结合 ”培养高素质技能型人才的重要途径 。顶 岗实 3．制定实 习管理制度 习可 以让学生学到很 多在课堂上 、书本里学不到 的东 针对学生在实习中容易出现 的问题 ，制订实习纪 西 ，有利于学生实现由学校 向社会 、由消费者向职业 律要求 ，使学生明白应该怎么做、不允许做什么，如果 人 、由学生 向劳动者转换 的过程 。 做了不允许 的事情会有什么后果。用实习纪律约束和 我校旅游班学生 的实习工作主要安排在北京、上 规范 自己的行为，避免或减少违纪现象。 海 、昆明以及本地的各大酒店。实习的工种也主要是 前厅 、餐厅 、客房为主。这些工作多是一线高强度 的服 二、加强与学生联系 务工作 ，劳动强度大 、工作时间长 、学生离家远等各种 在实 习中，老师不能完全放手把学生交给企业管 原 因，容易让学生产生各种思想 问题 ，甚至会 中途离 理 ，而是要 多于学生沟通联系 ，随时 了解学生心里动 岗，从而影 响实 习效果 态 ，真心关爱学生 ，帮助他们解决各种 困难和问题。 在组织旅游专业学生实习中。我深刻地体会到． 因为学生在实习中经常会遇到一些不公平的待 只有做到学校、企业 、家长 、学生密切配合 ．关注学生 遇 ，产生一些人际矛盾 ，作为实习生 ，很多时候 只能选 思想 、心理、技能、身体各方面 ．才能规避和减少学生 择忍受下来 ，如果这种情绪长期积压、累积 。得不到及 实习中可能出现的问题 ，真正提高学生实习效果 。 时的疏导，就会严重影响他们的工作积极性 。有 的学 生甚至会 自暴 自弃 ，干脆放弃实习。如我班32名实 习 一 、 制定实习管理制度 生 ，就有7位学生是 因为和老员工关系紧张 ，不满领班 实习制度化管理是现代高职院校教育的一个重 训斥 ，选择 了跳槽 。因此 ，校方在组织学生实习时 ．一 要组成部分。科学、规范的实习管理制度 ，是实施立体 定得合理安排好指导老师 ，随时到企业巡视 ，多与学 化管理、提高实习效果的基础和保证 生沟通 ，倾听他们的倾诉 ，并加以正确 的疏导。一般学 1．规定学生实习的时间标准 生在倾诉之后 ，心理的委屈就会缓解 ，就会又心情愉 我校规定学生实习的时间是三个月 ．未满实习时 快地投入到工作中。毕竟学生刚出校 门，他们最信任 间的不颁发毕业证 。这在一定程度上打消了部分学生 的人还是老师 ，一定要让学生感受到学校 、老师的关 想半途而废的想法 。 爱和真心，他们才会安心工作 。这往往也会成为学生 2．明确实习成绩的重要性 的实 习动力。 与企业合作 ，制订学生实习成绩