3章 感官性状指标驳拟定.ppt

第三章 一般理化检验指标;第一节 水温;3. 卫生标准 我国农田灌溉水质标准规定水温≤35 ℃；地表水环境质量标准规定人为造成的环境水温变化应限制为：周平均最大温升≤1 ℃，周平均最大温降≤2 ℃。（教材错误，标准中并无季节限制，可参考本教材附录2.1 P213） ;二、测定方法;（一)水温计法： 适用于测量水的表层温度。;(二) 深水温度计：适用于水深40m以内的水温的测量。 测定步骤与表层水温的测定相同 ;3．注意事项 ;第二节 臭和味;2007年初夏的无锡，太湖蓝藻大面积暴发，人们一觉醒来发现自来水管中喷出的水带着刺鼻的气味，无法使用。中国科学院生态环境研究中心杨敏研究员在《科学》杂志的“来信”栏目中明确指出此次无锡自来水出现的嗅味与一种称为“二甲基三硫”的物质有关。 ;;二、测定方法  水中的嗅和味难以用数量来表示，一般是经感观判断，以文字描述其性质并按照强度等级标准评价强度。 ;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;1．定性描述法 定性描述法是依靠人的嗅觉和味觉对水中的臭和味进行检验的一种方法，分冷法和热法。 冷法为常温下（20℃），取100ml水样置250ml三角瓶中，振荡后从瓶口闻其臭，然后，取少量水放入口中（切勿咽下）尝水的味道，用文字记录臭和味的性质或类别，再按表3-1记录其强度等级。 热法是将上述三角瓶内水样加热至开始沸腾， 立即取下三角瓶，稍冷后（约60℃）嗅气和尝味，同冷法作好记录。;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;2．嗅（味）阈法（稀释倍数法）;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;3.注意事项;第三节 色度;2. 卫生学意义 有颜色的水令人厌恶而不愿饮用; 水体有颜色会减弱水体透光性，影响水生生物的繁殖和生长; 影响某些工业用水，使一些轻工业产品如食品、造纸、 纺织、饮料等产品质量降低； 水色的净化很困难。 因此，当发现水中有颜色时，应查清来源。 ;二、测定方法;1．铂钴比色法：以氯铂酸钾和氯化钴为标准比色测定，测定结果用度表示。 2．铬钴比色法：以重铬酸钾和硫酸钴为标准比色测定，测定结果用度表示。 无论用铂钴比色法还是用铬钴比色法测定，均只能测定较清洁的、带有黄色色调的天然水和饮用水的色度。 3．稀释倍数法：对于色度很深、不具黄色色调的水样，如工业废水和受工业废水污染的地表水，可用文字描述颜色的种类和深浅程度，并以稀释倍数法测定色的强度。 首先用文字记录水样颜色的种类。以蒸馏水对照，然后用蒸馏水对水样进行稀释，以刚好看不见颜色时的稀释倍数，表示水样色度的测定结果。;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;4. 注意事项 ;第四节 浑浊度;2. 卫生学意义 ⑴ 影响水体感官； ⑵浑浊度对饮用水中的生物有明显影响。 ⑶悬浮物颗粒，特别是含有机成分或腐殖质成分的颗粒，具有较强的吸附能力，它们能吸附水中的有害成分，因此，饮用浑浊度高的水会给人体健康带来危害。 ⑷水的浑浊度高，所含杂质的量就多，浑浊度又可作为了解污染程度的主要污染指标之一。 ⑸简单的混凝、沉淀及过滤均可降低浑浊度。因此浑浊度又可用来评价水净化处理的效果。;3. 卫生标准 我国生活饮用水卫生标准规定：混浊度不超过1 NTU（ Nephelometry Turbidity Unit ,NTU），特殊情况下不超过5度(NTU) 。 ;二、样品采集和保存;三、测定方法; 将蒸馏水通过孔径为0.2μm的薄膜滤片制得，用滤过水淋洗