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2017-06-20 发布于江苏
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从亲近土地开始

綠色教育 14 文：韓潔瑤　圖：韓潔瑤，部分由綠腳丫提供食物從何而來？有何營養？吃下肚裏安全嗎？食物和我們的生活、社會和文化，有何關聯？當城市生活向過度消費和發展傾軋，個人對土地、自然和文化承傳越來越陌生，不知不覺便自食惡果，下一代只認得削好皮的水果、煮熟的瓜菜，對食物來歷全無認識，和大自然割裂。世界各地興起的「食農教育」，正是要重新連繫起「食物」和「農業」跟人類環環相扣的關係，讓孩子得到真正的健康。香港的「食農教育」由民間團體牽頭，近年辦得有聲有色，將孩子由課室引領到廣濶的天地。從親近土地開始綠腳丫大地學校男孩「沐浴」在水田泥漿裏，合眼咧嘴而笑，悠然自得。綠腳丫「大地學校」有大量類似活動，戀泥男孩女孩總是笑不停。「食農教育就從親近土地開始。」負責人柯佳列（Kenny）滿足地說。白滑幼嫩擁抱灰黑污泥，搶人眼球，說服力更是無敵，難怪綠腳丫成為最紅火的親子組織，臉書專頁有近一萬五千個 like。推廣食農教育是綠腳丫核心目標之一，包括三個層次：一、農耕體驗；二、跟自然重新聯繫；三、社區體驗學習。學習不時不食綠腳丫以紐約的 Earth School 為藍本，設立「大地學校」，每半年一期，串連十六個活動讓孩子充份體驗大自然和農耕