旅游管理专业(涉外)的 人才培养方案.docVIP

? 旅游管理专业（涉外）人才培养方案 专业代码：110206 学科门类：管理学 一、培养目标 本专业培养具有正确的世界观、人生观和价值观，良好的思想道德修养和心理素质；具备旅游管理方面的专业理论和基础知识，掌握旅行社、涉外星级酒店、国际会展与商务旅游等旅游企业的实际操作能力，能够在各级各类旅游社、宾馆饭店、度假区（村）、旅游景点（区）、教育等旅游企事业单位从事服务、管理、咨询、策划及旅游文化宣传等工作的应用型人才。 二、培养规格与要求 （一）培养规格 本专业学生主要主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，具有丰富中外旅游文化基础知识和浓厚的现代经营管理意识；系统接受旅游经营管理方面的理论和实务操作技能训练，具有从事涉外旅游业务的能力；熟练掌握一门外语和办公自动化技术，具有较强的语言文字表达、人际沟通和分析与解决旅游管理实际问题的能力。 （二）素质要求 1、掌握旅游管理基本理论、基本知识和基本技能。 2、熟悉我国有关旅游业发展的方针、政策和法规，具有良好的职业道德和吃苦耐劳及乐于奉献的精神。 3、熟练掌握旅游英语的读、写、听、说能力，适应旅游涉外工作的基本要求，具备较熟练地使用计算机从事旅游研究与管理工作的能力。 4、通过系统学习和培训，可以自由考取各级各类旅游行业的职业资格证书（江苏省导游员资格证书、餐厅服务与客房服务师、旅行社经理资格、调酒师、茶艺师等）。 5、能够使用普通话（二级乙等及以上）熟练地进行口语表达与交流，了解地方传统文化，熟悉中外旅游文化知识和常规的旅游及商务礼仪，适应涉外旅游工作的需要。 6、培养终身学习的意识，有较强的自学能力，并具有一定的解决实际问题的能力。 三、主干学科和主要课程 （一）主干学科 管理学 旅游学 （二）主要课程 西方经济学、饭店管理原理、旅行社管理原理、导游业务、旅游规划与开发 、旅游经济学、旅游市场营销、饭店英语 四、学制 标准学制：4年 修学年限：4-8年 五、授予学位 管理学学士 六、教育教学活动时间安排 表1．四年制本科教育教学活动时间安排表 项目 周 数 学期 教育、教学和实践活动 教育周数 寒 暑 假 合 计 课堂 教学 复习 考试 专业实习与实践 毕业 设计 （论文） 入学 教育 国防教育 社会 实践 毕业 就业 教育 一 16 1.5 0.5 2 20 4 52 二 17 2 1 20 8 三 17 2 1 20 4 52 四 17 2 1 20 4 五 24 24 4 54 六 17 2 1 20 8 七 17 2 1 20 4 42 八 1 12 1 18 合 计 101 11.5 30 12 0.5 2 1 162 36 200 注：有特殊要求的专业可根据具体情况调整。 七、课程结构及学时、学分分配 （一）各类课程学时数和学分数统计 课程类别 学分数 学分比例 学时数 学时比例 通识通修平台课程 必修 40 22.22% 672 27.1% 选修 19 10.56% 332 13.39% 学科专业基础平台课程 必修 47 26.11% 813 32.78% 选修 6 3.33% 102 4.11% 专业模块课程 必修 27 15% 459 18.51% 选修 6 3.33% 102 4.11% 集中实践环节 35 19.44% / / 合 计 180 100% 2480 100% （二）实践性课程统计 类 别 学分 学分比例 学时 周数 实验课时 6 14.63% 102 素质与能力拓展实践 8 19.51% 学年论文、课程设计 1 2.44% 1 专业技能训练 6 14.63% 60 专业见习、实习实训 14 34.15% 26 毕业设计（论文） 6 14.64% 12 合 计 41 100% 注：可根据专业具体情况调整增加。 （三）各学期考试课程统计 学 期 1 2 3 4 5 6 7 8 考试课程（门） 5 5 7 8 0 2 0 0 八、课程设置及学时分配表（非师范用） 通识通修平台课程 课程类别 课程名称 总学分 总学时 各环节 学时分配 考核类型 各学期周学时分配 备注 授课 实验（践） 课外 一 二 三 四 1 2 3 4 5 6 7 8 必修 马克思主义基本原理 3 51 34 17 S 3 思想道德修养与法律基础 3 51 34 17 C 3 毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论 6 102 51 51 S 6 中国近现代史纲