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功德林素菜饭庄 英语培训教材 Practical English for Restaurant Service 1.1 餐桌上的工具 叉子：fork 刀子：knife 筷子：chopsticks 桌布：tablecloth 盘：plate 碟：dish 玻璃杯：glass 咖啡杯：cup 碗：bowl 烟灰缸：ashtray 火柴：match 1.2 味道、调料（一） 甜的：sweet 糖：sugar 咸的：salty 盐：salt 苦的：bitter 辣的：hot/spicy 辣椒：pepper/chili 麻辣：hot and spicy 1.3 味道、调料（二） 酱油：soy sauce 胡椒粉：pepper powder 酱：paste/sauce 蜂蜜：honey 番茄酱：tomato sauce 辣椒酱：chili sauce 嫩的：tender 老的：tough 1.4茶文化 茶：tea 茶壶：tea-pot 绿茶：green tea 红茶：black tea 菊花茶：chrysanthemum tea 茉莉花茶：jasmine tea 大麦茶：barley tea 扩展小知识： 基本茶类：包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶 等 绿茶green tea：绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较