关于温岭特色美食的介绍选读.pptVIP

触 动 你 的 味 蕾 温岭“嵌糕”，就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴，是温岭人传统的快餐。先按一定的比例将早米和糯米打成细粉，上锅蒸熟，然后放在槽臼里用木棍捶打，使糕有韧性，捶打的越多，就越韧，越好吃。切下大小不等的鲜年糕，再在桌子上揉成薄薄的饼状。放入炒粉干、泡虾、猪肉、油条、土豆丝、芹菜、洋葱等个人喜好的菜包好，加点猪肉汤，再来一碗豆腐脑，绝对是温岭第一美味早餐。 不 爱 麦 粉 爱 米 粉 不 吃 拉 面 吃 米 面 有态度的吃货都挑食 米面，系纯粹用大米制作的面食，全国各地少有。其主要产地是在温岭，故米面数得上是温岭市的一大特产。有很多很多的温岭人旅居国内外各地，每返乡探亲访友，回去时，常带走一袋袋的米面。看来，还是念念不忘家乡口味。温岭人赴外地探亲，带的礼品也常是米面。米面在食品中虽然算不上是珍品，但出生在温岭的人就是喜欢它。以米面送人，虽值不了几个钱，但就是“亲不亲，家乡情”，亲情之味，却是浓浓的，真是情愫深深，情谊长长，血浓于水，可讴可颂也。 “泡虾”是温岭方言。正如稻草人不是“人”，泡虾也不是“虾”，它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状，用器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可食用。 温岭人所吃的麦饼，其实就是“春卷”一类食品。 用黄花麦果、苎(麻)叶、菜叶等捣成泥，掺进面粉中揉成