与营养与食品卫生相关的词汇术语.PDF

与营养与食品卫生相关的词汇术语 acceptabledailyintake(ADI) 每人每日容许摄入量 acceptablerisklevel 可接受的危险水平 acclimatization 气候适应 accumulate 蓄积 acetylandromedol 乙酰柽木醇毒 Achromobacterium 无色菌属 acid-formingfood 成酸性食品 activator 激活剂,活化剂 actomyosin 肌凝蛋白 acutetoxicitytest 急性毒性试验 additiveaction 相加作用 adiposetissue 脂肪组织 administrative rule 行政规范 adrenalcortical hormone 肾上腺皮质激素 adsorption 吸附,吸附作用 aerobic repiration 有氧呼吸 aflatoxin 黄曲霉毒素 after-ripeness 后熟 Agaricus 伞草属 Agrostemma githago L. 麦仙翁 alamine 丙氨酸 albumin 白蛋白 albuminuria 蛋白尿 alcohol 酒精 alimentarycodex 食品法规 Alkaligenes 产碱杆菌属 allowance 供给量 alpha hemolyticstreptococcus 甲型溶血性链球菌 alpha-BHCa-六六六 Alternaria 交链孢霉 aluminum hydroxide 氢氧化铝 aluminumsulfate 硫酸铝 Alzheimer’sdementia 早老性痴呆(阿耳茨海默痴呆) Amanita muscaria 毒蝇伞 Amanita pantherina 豹斑毒伞 Amanita phalloides 毒伞 Amanitaverna 白毒伞 Amanitavirosa 鳞柄白毒伞 amaranth 苋莱红 amatoxins 毒伞八肽类 AmestestAmes 试验,艾姆斯试验 aminoacid pattern 氨基酸模式 ammonia 氨 Amoeba 阿米巴属,阿米巴原虫,变形虫属 amphetaminchloride 冰毒 amygdalin 苦杏仁甙 amyl nitrite 亚硝基异戊酯 amylopectin 支链淀粉 amylose 直链淀粉 anabolism 合成代谢 anaerobic respiration 厌氧呼吸 Andersen`s disease 安德森病 angularstomatitis 口角炎 anionexchange resins 阴离子交换树脂 anisatin 毒八角亭 antagonisticaction 拮抗作用 anthraquinone 蒽醌 anthropometry 人体测量学 anti-cancerdrugs 抗癌药物 antiketogenesis 抗生酮作用 antioxidant 抗氧化剂 antitrypsin 抗胰蛋白酶 apatite 磷灰石 apoferritin 脱铁铁蛋白 apolipoprotein 载脂蛋白 apparentdigestibility 表现消化率 appetite 食欲 applied nutrition 应用营养 aquaticorganism 水生生物 aquatic product 水产品 arachidonicacid 花生四烯酸 arcussenilis 老年环 arginine 精氨酸 arsenic 砷 Arthrinium 节菱孢属 Ascaris lumbricoides 蛔虫 Ascarisvermicularis 蛲虫 Ascomycetes 子囊菌纲 ascorbate 抗坏血酸盐 ascorbicacid 抗坏血酸 Aspergillusalbicans 白曲霉 Aspergillus candidus 亮白曲霉 Aspergillusflavus 黄曲霉 Aspergillusfumigatus 烟曲霉 Aspergillus glaucus 灰绿曲霉 Aspergillus nidulans 构巢曲霉 Aspergillus niger 黑曲霉 Aspergillus niveus 霉白曲霉 Aspergillus ochraceus 赭曲霉 Aspergillus parasiticus 寄生曲霉 Aspergillus restrictus 局限曲霉 Aspergillusterreus 土曲