食品安全法知识讲座资料.ppt

《食品安全法》知识讲座 大连市质量技术监督局 时营 一、立法背景 二、五项制度创新 三、质监部门重点领会和掌握的问题 四、当前我们需要抓紧做好的几项工作 《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日由十一届全国人大常委会第七次会议审议通过，将于2009年6月1日起施行。 该法共10章104条，主要对适用范围、管理体制、食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任等做了明确的规定。 一、立法背景 1995年10月30日起施行的《食品卫生法》，对保障食品安全、保障人民群众身体健康，发挥了积极作用。但是食品安全问题仍然比较突出，尤其是近几年，我国频繁发生食品安全事件，像苏丹红事件、多宝鱼事件、大头娃娃事件、毒火腿、毒粉丝以及问题奶粉事件等。食品安全事件屡屡引发社会公众对食品安全的心理恐慌，对国家和社会的稳定以及经济的良性发展造成巨大冲击。而且，在经济全球化的形势下，这样严重的食品安全事件对中国产品信誉产生连锁性的恶劣影响。 产生这些问题的一个主要原因，是现行食品卫生安全制度和监管体制不够完善。主要有： 一是食品标准不完善、不统一，标准中一些指标不够科学。对有关食品安全性评价的科学性有待进一步提高。