第十一章芳香油植物资源案例.ppt

第十章 芳香油植物资源 生物科学与工程学院 任玉锋 主要内容 第一节 概述一、 芳香植物资源的概念二、 国内外芳香植物资源利用概况三、我国芳香植物资源及其分布特点 四、芳香油的提取方法五、芳香植物的种类 六、用途 第二节 主要芳香资源植物 第一节 概 述 一、芳香油植物资源的概念：芳香油植物资源是指植物体某些器官中含有芳香油的一类植物，也叫香料植物。 芳香油与植物油不同，是由萜烯、倍半萜烯、芳香族、脂环族和脂肪族等多种有机化合物组成的混合物，其中萜烯类是最重要的成分。这些挥发物质大多具有发香团，因而具有香味。 二、 国内外芳香油植物资源利用概况 ??在古代，中国、埃及、美索不达米亚和希腊、罗马人早已知道利用芳香植物，但当时都限于利用植物本身。 就全球范围而言，芳香植物的开发利用始于公元前4500年的古埃及，当地人民从植物中提取精油，利用其杀菌、防腐、医疗、保健等特性，用于治疗疾病、美容以及保存尸体。 用蒸馏法从植物中提取芳香油的尝试始于13世纪。 16世纪，欧洲人从芳香植物中提取精油，如迷迭香油、穗薰衣草油等获得成功。 19世纪以来，芳香植物的发掘和利用随着科学技术的发展而迅速扩大。迄今，全世界已发现芳香植物近100个科200个属1500多种，大多分布在热带和亚热带地区。  中国对芳香植物的利用，早在《诗经》、《楚辞》、《尔雅》和先秦诸子著