利用ACQUITYUPC2分析4种抗氧化剂.PDFVIP

[ 应用纪要 ] 2 利用ACQUITY UPC 分析4种抗氧化剂 应用优势 简介 2® ■ 利用ACQUITY UPC 快速分析4种抗氧化 食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长 剂，分析时间只需要2分钟，与常规 贮存期的食品添加剂。常用的有丁基羟基茴香醚(BHA) 、二丁基羟基甲 的LC方法比较效率提高10倍。 苯(BHT) 、叔丁基对苯二酚(TBHQ)以及没食子酸丙酯(PG)等人工合成的油 溶性抗氧化剂。采用现有的HPLC方法分析以上4种抗氧化剂，通常需要 ■ 相比LC方法复杂的前处理，UPC2®前处 复杂的前处理过程。本试验探索采用样品稀释直接进样的方式，简化 理简单，有机溶剂溶解、过滤直接进 样品的前处理过程，并在2分钟内实现了4种抗氧化剂的基线分离。 杨即可。