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人教版九年级化学上册 第一单元《走进化学世界》 课题1 物质的变化和性质 一、温习 什么是化学 化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。 变化前: 观察反应物的颜色、状态，反应发生需要的条件（是否需要加热或其他条件）。 变化时: 发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。 变化后: 观察生成物的颜色、状态。 你会观察实验吗？ 观察实验现象记录 实验 序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有 无物质生成 1-1 液态的水 液态的水 1-2 蓝色块状的胆矾 蓝色粉末的胆矾 1-3 蓝色的胆矾溶液 蓝色的氢氧化铜沉淀 1-4 颗粒状石灰石(或大理石) 二氧化碳气体等 有水蒸气放出遇冷变液体 由块状变粉末 有蓝色沉淀生成 有气泡放出和石灰水变浑浊 有 有 无 无 二、课题1——物质的变化和性质 （一）、物质的变化 1、物理变化：没有生成其他物质的变化。 水的沸腾；将 蓝色块状的胆矾磨 成粉末；汽油、酒 精挥发；铁水铸成 锅；蜡烛受热熔化 2、化学变化：生成其他物质的变化。 木柴燃烧；铁的生锈；往石灰石中加盐酸有气体生成。 1、物理变化 ⑴定义： ⑵特征： ⑶形式： ⑷举例： 液态水加热沸腾的变化 研碎胆矾 没有生成其它物质的变化 物质的形态、大小发生了变化 破碎、扩散、蒸发、凝固 矿石粉碎、三态变化、气球爆炸、 灯泡发光、酒精挥发、碘升华等 2、化学变化 ⑴定义：生成其他物质的变化 ⑵特征： ⑶常伴随的现象： ⑷举例： 蓝色的胆矾溶液滴加氢氧化钠溶液 颗粒状石灰石滴加盐酸 生成了其它物质 发光、放热、变色、变味、放出气体、生成沉淀 食物腐烂、金属生锈、燃烧、火药爆炸等 产生沉淀 产生气泡 发光发热 化学变化中伴随发生的一些现象 此类现象可以帮助我们判断是否发生了化学变化， 但不是充分条件 物理变化 化学变化 概念 没有生成新物质的变化 生成新物质的变化 本质区别 (判断依据) 变化时是否有新物质生成 伴随现象 物质的形状，状态，大小发生改变 伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等 相互联系 化学变化中一定伴随物理变化 实例 矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发，活性炭吸附色素等 木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等 说明 化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化 分析蜡烛燃烧的过程 蜡烛融化 蜡烛燃烧 蜡烛燃烧的过程中同时进行着融化 但融化的过程中却不一定燃烧 物理变化 化学变化 同时 发生 你认为物理变化与化学变化的关系是什么? 判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。 注意 ⑴ 熔点和沸点 ① 熔点：物质的熔化温度(固态变液体) ② 沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态) 如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰的熔点为0℃。 如：液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点为100℃。（沸点会随着大气压的减小而降低） 101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于101kPa，则水的沸点低于100℃。 ⑵ 密度 密度的数学表达式： 密度的单位： 密度越大的物质，即单位体积内的质量越大。 固体或液体：kg/m3 或 g/cm3 气 体：g/L 或 g/mL （二）、物质的性质 1、物理性质 不需要通过化学变化表现出的性质 颜色、状态、气味、熔沸点、硬度、密度、溶解性…… 2、化学性质 物质在化学变化中表现出的性质 可燃性、钢铁易生锈、氧气能助燃…… 物理性质和化学性质 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 确定 由感觉器官直接感知或仪器测知 通过化学变化可知 内容 颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，密度，溶解性，挥发性，导电导热性，延展性，吸附性等 可燃性，还原性，氧化性，稳定性，酸碱性，助燃性，毒性，金属活动性，受热易分解等 1.一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。 2.闻气体气味的方法：应小心，用手轻轻在瓶口扇动，使极少量气体飘进鼻孔。 注意 变化 组成 结构 性质 物理变化 化学变化 物理性质 化学性质 定义、特征、 判断方法 定义、特征、 伴随现象 判断方法 定义、范围