礼貌礼节教学大纲.docVIP

旅游专业 《礼貌礼节》教学大纲 第一部分 大纲说明一、课程的性质和任务《》是专业学生必修的基础课，为培养本课程是一门有关知识的入门课程，主要着重、，并兼顾知识，打下基础。 二、课程的目的和要求通过本课程的学习，学生应能够掌握三、课程内容的教学要求本课程内容的教学要求分为“掌握、理解、了解”三个层次。是本课程重要的、不可缺少的组成部分。其中的“掌握”是指“理解”表示能够；“了解”表示。第二部分 教学内容和教学要求一、课程体系结构课程体系为模块化结构。1部分（第1～2章）：讲解礼貌、礼节、礼仪的概念、起源与发展。 第2部分（第3～4章）：讲解仪容、仪表、仪态，旅游业人员礼仪行为规范。 第3部分（第5～6章）：讲解交际语言礼仪，宗教礼仪与少数民族礼仪。 第4部分（第7～8章）：讲解旅游饭店服务礼仪，导游服务礼仪。 第5部分（第9～10章）：讲解涉外仪式礼仪，我国主要客源国的习俗及礼仪。 第6部分 课外补充知识。 二、考核方式 两个部分采用考试的方法，满分为100分。、教学内容第一章? 1．礼貌、礼节、礼仪的概念 2．礼貌修养 第二章?? 1．礼仪的起源与发展 2．现代礼仪的特点、作用及应遵循的原则 3．东方礼仪与西方礼仪 第三章?? 1．仪容、仪表 2 3．着装与服饰 4．美容与化装 第四章?? 1．称呼与介绍礼仪 2．迎接宾客礼仪 第五章 交际语言礼仪 1．交际语言礼仪礼节 2．领导者交际语言礼仪 第六章 宗教礼仪与少数民族礼仪 1．宗教礼仪 2．少数民族礼仪 第七章 旅游饭店服务礼仪 1．旅游饭店服务人员的基本素质 2．前厅部服务礼仪 3．客房服务礼仪 4．餐饮部服务礼仪 5．康乐部服务礼仪 6．商场部服务礼仪 7．保安部服务礼仪 第八章 导游服务礼仪 1．导游及其基本素质 2．导游迎送礼仪 3．导游沟通协调礼仪 4．导游讲解礼仪 5．处理突发事件的礼仪 第九章 涉外仪式礼仪 1．涉外通则 2．迎送 3．会见与会谈 4．宴请 5．礼宾次序和国旗悬挂礼仪 第十章 我国主要客源国的习俗及礼仪 1．亚洲 2．欧洲 3．美洲 4．非洲 5．大洋洲 第三部分 课时分配表序号 课 题 课 时 分 配 讲 授 1 讲解礼貌、礼节、礼仪的概念、起源与发展 6 2 8 2 仪容、仪表、仪态礼仪，旅游业人员礼仪行为规范 9 2 11 3 交际语言礼仪，宗教礼仪与少数民族礼仪 6 2 8 4 旅游饭店服务礼仪，导游服务礼仪 8 2 10 5 涉外仪式礼仪，我国主要客源国的习俗及礼仪 6 2 8 6 课外补充知识 7 2 9 小计 ? 合计 ?