植酸酶的分子生物学与基因工程.pptVIP

植酸酶的分子生物学与基物因工程 组员：张亚丽 耿红汭 黄银霞 植酶酸的分子生物学和基因工程 植酶酸 植酸酶介绍、用途、研究意义 植酶酸的分子生物学 1、微生物来源的植酸酶的酶学性质 2、植酸酶基因 3、植酸酶的高级结构 植酶酸的基因工程 1、在微生物中高效表达植酸酶基因 2、植酸酶的植物基因工程 3、植酸酶的热稳定性 植酶酸 植酶酸分子结构 植酸酶 植酸酶是一种能水解植酸的磷酸酶类。它能将植酸磷(六磷酸肌醇)降解为肌醇和无机磷酸。 植酸酶 此酶分为两类：3植酸酶(EC．3 1 3 8)和6一植酸酶(EC 3 1 2．6)。植酸酶广泛存在于植物、动物和微生物中．如玉米、小麦等高等植物，枯草芽孢杆菌、假单孢杆菌、乳酸杆菌、大肠杆菌等原核微生物及酵母、根霉、曲霉等真核微生物中。 植酸酶 植酸酶是一种能将饲料中植酸磷水解成无机磷和肌醇新型单胃动物饲料添加剂。 植酸酶 植酸酶可作为一种单胃动物的饲料添加剂，它的饲喂效果已在世界范围内得到了确证。它可使植物性饲料中磷的利用率提高60％，粪便中磷排泄量减少40％，同时还可降低植酸的抗营养作用。因此在饲料中添加植酸酶对提高畜禽业生产效益及降低植酸磷对环境的污染有重要意义。 植酸酶 植酸酶作为一种能将饲料中植酸磷水解成无机磷和肌醇的新型单胃