人群营养谭荣韶老师—培训课件.ppt

能量和蛋白质的RNIs及脂肪供能比 续上表 能量和蛋白质的RNIs及脂肪供能比 常量和微量元素的RNIs或AIs 脂溶性和水溶性维生素的RNIs或AIs * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 2)运动类型、运动方式 运动类型是指依据个体运动处方的目的而采用的专门运动种类,它将决定运动处方的运动效果. 因此应根据运动处方的目的来选择运动类型.如治疗性运动处方,是适用于某些疾病或损伤的治疗和康复,它使医疗体育更加定量化,个别对待化. 如某人中等肥胖,体重超标10kg,他需每天爬山1小时,约16周的时间体重可以降到标准范围. 又如为了预防动脉硬化,运动处方规定了中等强度的耐力跑,使脂肪和胆固醇等物质不易沉积,从而达到预防动脉硬化的作用. 3)运动强度  运动强度是在单位时间内完成的运动量 运动强度是运动量的核心,是运动处方效果的关键 运动强度的划分与评价 4)运动时间 运动的时间一般是指除了必要的准备活动与整理活动外,每次运动持续的时间. 运动持续时间与运动强度成反比,运动强度大持续时间可相应缩短,运动强度小,运动时间可相应延长. 在运动处方制订中应依据运动目的,运动强度以及个人年龄和身体条件来设定能够引起机体产生最佳锻炼效果的运动持续时间. 5)运动频度 运动频度是指每周锻炼的次数. 运动锻炼所获得的效果遵循生理学”刺激一反应一适应”的原理. 每一次的运动负荷对身体是一次刺激,引起机体产生一定的反应,多次适宜刺激可以使机体产生的良性反应逐渐积累,并使之产生适应,这是一个从量到质的变化过程. 因此要取得好的锻炼效果,就要合理安排每周的锻炼次数,持之以恒. 6)注意事项 这是运动处方不可忽视的一部分,对确保运动安全与防止伤害事故有重要作用, (1)明确指出禁忌的运动项目.(2)提出运动中自我观察的指标和停止运动的指征.如心脏病患者在康复运动时出现头晕.气短,胸闷等应立即停止运动.(3)重视做好准备活动与整理活动.(4)明确运动疗法与其他临床治疗的配合. 运动处方的制定 运动处方制定一般需要经过3个步骤 健康检查与评定 运动试验与体质测试 制定运动处方 1)健康检查与评定 通过了解病史,到医院的体检中心进行全身体格检查和运动史调查,对锻炼者当前健康状况进行评价 了解是否有潜在的疾病或危险因素,判断能否进行系统的负荷运动,防止发生运动事故 2)运动试验与体质测试 通过运动试验与体质测试,可以了解锻炼者对运动负荷的反应,评定心脏功能,发现潜在的心血管等疾病,确认是否能够参加锻炼 测得运动时的最大吸氧量和最大心率,为制订运动处方提供定量依据. 防止在锻炼时因运动负荷水平过高而造成对机体的损害,同时也可以避免因运动量过小而达不到锻炼目的. 3)制定运动处方 在健康检查,运动试验和体质测试基础上制定运动处方 制定运动处方特别应注意:必须根据锻炼的目的确定运动强度,时间和频度 从运动的可行性和系统性出发精心选择运动项目 参考锻炼者的兴趣,运动经验,锻炼场地,居家环境等,以确保运动效果 .运动处方的实施 严格遵守循序渐进 个别对待的原则 按照运动处方的要求进行 加强医务监督 充分考虑安全 心血管疾病患者的运动处方. 心血管疾病是世界上发展病率,死亡率最高的疾病之一. 心血管疾病患者一般通过膳食,体育锻炼和药物等方法进行综合治疗 冠心病 1)运动处方①运动类型.以低强度有氧训练为主,包括步行,慢跑,骑车,爬山,游泳,打门球,打乒乓球和羽毛球等.有节律的舞蹈,中国传统的拳操等也是合适的运动方式.②运动强度.一般控制在最大心率的50%~60%;每次锻炼时间约20~40分钟.③运动频度.一般每周不少于3次. ④运动注意事项. 循序渐进,从低强度运动开始,切忌在初次活动时即达到负荷量. 患者应根据自己的年龄,病情,体力情况,个人爱好及锻炼基础来选择运动种类及强度,每次活动中可交替进行各种运动,如散步与慢跑交替 有临床症状或外伤应暂时停运动. 老年人并发疾病多,症状不典型,更要注意勿运动过量并兼顾其他疾病的治疗, 运动中适当延长准备及整理时间. 上午6~9时是心脏病发病的高峰时间,冠心病病人在进行体育锻炼时,最好避开心脏病发作的高峰期,安排下午及晚上. 案例介绍 高血压 ①运动类型 以低强度,长时间的有氧运动为好,应选择全身性的,有节奏的,容易放松,便于全面监视的运动,如步行,慢跑,踏车,游泳,跳舞,太极拳,降压体操,武术等 ②运动强度 对于I期高血压者,运动时的心率控制在102~125次/分钟或运动后心率增加不超过运动前的50%为宜.而对于Ⅱ,Ⅲ期高血压患者,运动后心率不应超过运动前的30%,应以缓慢运动为宜. ③运动时间,频率和运动时机. 每次运动持续2