酒店行政管理制度的.doc

酒 店 行 政 管 理 制 度 酒店管理中心 行政管理篇 一、——————————————————————会议管理制度 二、—————————————————————总值班管理制度 三、———————————————人力资源管理规定和实施办法 四、——————————————————————员工行为规范 五、——————————————————————考勤管理制度 六、————————————————————优秀员工评选规定 七、————————————————————储备管理人员制度 八、———————————————————文件与档案管理规定 九、———————————————月度工作总结、计划拟写规定 十、——————————————————————保密管理制度 十一、————————————————办公用品及设备管理制度 十二、———————————————————员工工服管理规定 十三、———————————————————员工宿舍管理规定 十四、—————————————————————车辆管理规定 十五、————————————————————对讲机使用规定 十六、———————————————————消防安全管理制度 十七、—————————————————————员工用餐制度 十八、————————————————顾客遗留物品的处理制度 十九、———————————管理人员福利待遇与职权范围的规定 二十、————————————经理级以上管理人员离职交接制度 二十一、———————————————非消费人员出入酒店规定 二十二、———————发文、呈请签发后使用邮箱传阅的管理规定 会议管理制度 ZD001 为使酒店的各项工作更加有序高效的开展，更好的贯彻总经理工作精神，特制定会议管理制度。 会议主要包括管理人员周例会、部门会议以及各种临时性会议。 一、会议通知与会场安排： 1、办公室应及时发出会议通知，明确会议的时间、地点、出席人、讨论的议题等内容。例会议题一般要提前一天、特别会议议题提前半天、重大会议议题提前三天由办公室通知与会人员，有关材料尽可能随通知印发，会前派专人做好会场安排。 2、参会人员要在会前围绕议题做好充分的准备，有些重大问题尽可能会前交换意见，统一认识，会中正式讨论决定。 3、参会人员着工装或正装出席，不得无故缺席，特殊情况必须事先向办公室说明。参会人员要严格遵守会议纪律，遵守会议时间，不得迟到早退，不得交头接耳，不得随便走动，迟到人员记入会议记录。 4、坚持少开会、开短会的原则，会议准备要充分，力求会议效果。 二、会议期间的注意事项 1、发言时不可长篇大论，发言人须言简意赅，用事实和数据说话，禁止漫无边际、泛泛而谈。在规定的时间内结束发言（部门工作汇报或发言尽量在3分钟之内完成）—次日08：00 值班表： 总经理办公室负责具体安排，每月末发放值班人员值班表 值班内容： 值班期间总值班经理代表总经理履行管理职权，对各项工作负责。巡视检查各部门、消防安全等的执行情况，发现问题及时采取措施重大问题报告。?监督各营业点按时营业或关闭?总值班必须按时到岗，、不得离岗。?值班期间到各部门巡视检查，必须将去向。?按要求认真做好值班记录，重要问题或紧急事故记录要详细、清楚、准确，值班记录于日交总办，?值班期间不得将无关人员带入客房、餐厅等重点部位，更不得擅自免费招待亲戚朋友。?值班经理必须按排班表顺序值班，如有特殊情况需与他人调班的须在值班前落实并告知总办，若因故不能值班，需在当日16：00之前报总办安排其他人员替补，事后须补值。 6、值班经理值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。 7、值班经理在值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在值班日志上。 8、值班经理在值班前和值班期间，不饮酒，不饮用含酒精类的饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。 9、值班经理在值班期间巡视庄园各经营场所不少于规定次数3次，即18：00—凌晨01：00，并将巡视检查的情况记录在值班日志上。 值班人员责任 1、认真履行总值班工作职责，起到良好的模范带头作用。 2、具有高度的责任心和事业心，熟知各部门员工岗位职责，便于抽查督导。 3、值班期间对各部门进行仔细检查，并详细记录在值班日志上。 4、重点检查夜岗部门的工作程序、安全情况。 交班 1、值班经理需要做好值班记录，并在次日早8：00将值班记录交与总经理办公室，由总办文员呈总经理审阅。 2、总经理审阅完毕，由文员于每天下午17：00之前交与值班经理，相关事情交待清楚。 3、值班经理值班后可在次日12：00以后，休息半天。 人力资源管理规定和实施办法 ZD003 第一章总则 第一条、为激发员工的劳