食品生产许可证审查的细则分类表.doc

食品生产许可证审查细则分类表 序号 类别 产品名称 细则 申证单元 产品品种 变更情况 产品举例 1 粮食类 小麦粉(0101) 小麦粉生产许可证审查细则(2002版) 申证单元1个，小麦粉 小麦粉(通用、专用） 2005年修订 小麦粉、（高筋、低筋、面包用、面条用、饺子用、蛋糕用、自发）小麦粉 大米(0102) 大米生产许可证审查细则(2002版) 申证单元1个，大米 大米［允许分装］ 2005年修订 大米 挂面(0103) 挂面生产许可证审查细则(2006版) 申证单元1个，挂面 挂面（普通挂面、花色挂面、手工面） 　 挂面、花色挂面、手工面 其它粮食加工品(0104) 其他粮食加工品生产许可证审查细则(2006版) 申证单元为3个：谷物加工品；谷物碾磨加工品；谷物粉类制成品。 谷物加工品 　 高粱米、小米、糙米、黑米、 谷物碾磨加工品 　 玉米碴、荞麦粉、燕麦片 谷物粉类制成品 　 生切面、饺子皮、通心粉、米粉 2 食用油脂 食用植物油(0201) 食用植物油生产许可证审查细则（2006版） 申证单元为1个，即食用植物油 食用植物油（半精炼、全精炼）［允许分装］ 02版改06版，扩大申证范围 菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实（仁）、椰子果实以及其他小品种（如：核桃、杏仁、葡萄籽等）制成的植物油料 食用油脂(0202) 食用油脂制品生产许可证审查细则（2006版） 申证单元为1个，即食用油脂制品 食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等] 　 食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等 食用动物油脂(0203) 食用动物油脂生产许可证审查细则（2006版） 申证单元为1个，即食用动物油脂 食用动物油脂（猪油、牛油、羊油等） 　 猪油、牛油、羊油 3 调味品 酱油(0301) 酱油生产许可证审查细则(2002版) 申证单元为1个，即酱油 酱油（酿造酱油、配制酱油） 2005年修订 酿造酱油、配制酱油 食醋(0302) 食醋生产许可证审查细则(2002版) 申证单元为1个，即食醋 食醋（酿造食醋、配制食醋） 2005年修订 酿造食醋、配制食醋。醋精不纳入发证范围 糖(0303) 糖生产许可证审查细则（2006年版） 申证单元为1个，即糖 糖（白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖 扩大范围 白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖 味精(0304) 味精生产许可证审查细则（2003年版） 申证单元为1个，即味精 味精（谷氨酸钠（99%味精）、味精）［允许分装］ 2005年修订 谷氨酸钠（99%味精）、味精 鸡精调味料(0305) 鸡精调味料生产许可证审查细则（2006版） 申证单元为1个，即鸡精调味料 鸡精 　 鸡精调味料 酱类(0306) 酱类生产许可证审查细则（2006版） 申证单元为1个，即酱类 甜面酱、黄酱、豆瓣酱 　 甜面酱、黄酱、豆瓣酱 其他调味品(0307) 调味料产品生产许可证审查细则（2006版） 申证单元为4个，调味料（液体、半固态、固态、调味油） 液体调味料 　 鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料 半固体调味料 　 花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱、油辣椒、火锅调料 固体调味料 　 鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛料粉 调味油 　 花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油 4 肉制品 肉制品(0401) 肉制品生产许可证审查细则（2006版） 肉制品的申证单元为5个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品；发酵肉制品 腌腊肉制品 03版改06版，扩大申证范围 咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等 酱卤肉制品 03版改06版，扩大申证范围 白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等 熏烧烤肉制品 03版改06版，扩大申证范围 熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等 熏煮香肠火腿制品 03版改06版，扩大申证范围 熏煮香肠火腿制品申证单元包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等 发酵肉制品 新增 发酵香肠类和发酵肉类等 5 乳制品 乳制品(0501) 乳制品生产许可证审查细则（2006版） 申证单元为3个：包括液体乳、乳粉、其他乳制品 液体乳 03版改06版，扩大申证范围 巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳 乳粉 03版改06版，扩大申证范围 全脂乳