第二章园艺学专业.ppt

氧化磷酸化的化学渗透学说 3. 光合磷酸化 嗜盐菌特有的无叶绿素或菌绿素参与的独特光合作用； 嗜盐菌的细胞膜制备物可分离出红色和紫色两个组分； 红膜：在有氧条件下可进行氧化磷酸化产能； 主要成分为类胡萝卜素、细胞色素和黄素蛋白等； 紫膜：在缺氧条件下，能利用光能的介导获得能量； 主要成分为细菌视紫红质和类脂； 细菌视紫红质的功能与叶绿素相似，能吸收光能，并在光量子的驱动下起着质子泵的作用； ATP复合酶的形态 （a） 电镜照片；（b）根据电镜照片绘制的模式图和各部分的大小。 呼吸链与氧化磷酸化偶联示意 （1）光合色素 细菌的光合色素： 叶绿素 菌绿素 辅助色素 等 （2）光合单位 光合系统I 光合系统II （3）光合作用 1）环式光合磷酸化 2）非环式光合磷酸化 3）古细菌光合磷酸化 1）环式光合磷酸化 2）非环式光合磷酸化（植物） 2）非环式光合磷酸化（蓝细菌） 2）非环式光合磷酸化（细菌） 3）古细菌光合磷酸化 三、微生物细胞中能量的释放和利用 发酵 发酵的概念 在生物氧化中，发酵（Fermentation）是指在生物氧化中发酵是指无氧条件下，底物脱氢后所产生的还原力不经过呼吸链传递而直接交给一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。 在发酵工业上，发酵是指任何利用厌氧或好氧微生物来生产有用代谢产物的一类生产方式。 产能 1mol（摩尔）葡萄糖酒精发酵释放能量225.72kJ（54 kcal）。 （每克分子ATP的末端磷酸水解的△G0′为-31.8kJ（-7.6千卡） ） 发酵的途径 葡萄糖在厌氧条件下分解葡萄糖的产能途径主要 有EMP、HMP、ED和PK途径。 发酵的种类 依据发酵产物之不同有：乙醇发酵、乳酸发酵、丙酸发 酵、丁酸发酵、混合酸发酵、丁二醇发酵、及乙酸发酵等。 有氧呼吸 有氧呼吸的概念 微生物在降解底物的过程中，将释放出的电子 交给NAD(P)+、FAD或FMN等电子载体，再经电子传递系统 传给外源电子受体O2，从而生成水并释放出能量ATP的过程。 葡萄糖经有氧呼吸彻底氧化后产生的能量，部分以ATP的形式贮存起来，部分以热的形式释放。在糖酵解中，每个己糖可产生2个ATP和2个NADH。因而糖酵解时每分子己糖可产生6个ATP。在三羧酸循环中，每分子己糖或2分子丙酮酸产生2分子ATP和8个NADH。这些线粒体内的NADH经氧化后，每个NADH可产生3个ATP，合计24个ATP。另外2个UQH2（全醌）经氧化磷酸化后产生4个ATP。由此可见，三羧酸循环可产生30个ATP。这30个ATP加上糖酵解产生的6个ATP，即每个己糖经呼吸作用完全氧化共产生36个ATP。 短杆菌肽构成的通道 单纯扩散和促进扩散的比较 是微生物吸收营养的主要方式 需要特异性载体蛋白 需要能量来改变载体蛋白的构象 是逆浓度梯度的运输 主动运送 (active transport) ABC运输系统 ABC运输系统（ATP-binding cassette transport system） 利用ATP提供能量的运输过程 不同的转运器可转运离子、氨基酸、核苷酸、多糖、多肽、甚至蛋白质 第一个被发现的真核细胞的ABC转运器——多药抗性蛋白 （multidrug resistance protein, MDR） 钠离子运输 钠离子主动运送。 1 antiport, 对向运输过程：质子从胞外（高浓度）到胞内（低浓度），同时钠离子从胞内（低浓度）到胞外（高浓度）。 2 symport, 同向运输过程：钠离子从胞外（高浓度）到胞内（低浓度）， 同时营养物质从胞外（高浓度）到胞内（低浓度）。 钠离子同向运输在真核细胞的 糖和氨基酸吸收中起重要作用 Na+, K+-ATP酶系统，一种重要的离子通道蛋白。 作用：富集K+ 存在于原生质膜上面 基团移位 (group translocation) 在运输过程中，物质分子发生了化学变化。 每输入一个葡萄糖分子，就要消耗一个ATP的能量。 细菌 PTS运输。 (PTS: phosphotransferase system 基团移位 胞饮作用 胞吞作用 胞吐作用 胞吞作用、胞饮作用和胞吐作用 四、培养基 培养基 (medium，culture medium)是一种人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的营养基质。 蜡状芽孢杆菌琼脂培养基? 配制培养基的原则 1. 满足微生物的营养需求 每种培养基中要