超声波提取艺的研究与应用.doc

湖南中医药大学 本科毕业论文 学生姓名： 谭喜平 学 号： 200709090108 学　　院：　 湘杏学院　　　 　 　 专 业： 中药学 毕业论文 超声波提取工艺的研究与应用 指导教师： 肖美凤 2011年05 月28 日 目 录 1、引 论 ……………………………………………………………………1 超声提取分离原理…………………………………………………………1 2.1 空化效应………………………………………………………………1 2.1 机械效应………………………………………………………………2 2.3 热效应 ………………………………………………………………2 3、超声提取分离技术的特点 ………………………………………………2 4、超声波提取技术在中药材有效成分提取中的研究 ……………………3 4.1 生物碱类化合物的提取………………………………………………3 4.2 黄酮类化合物的提取…………………………………………………4 4.3 多糖类化合物的提取…………………………………………………4 4.4 有机酸类化合物的提取………………………………………………4 4.5 皂苷类化合物的提取…………………………………………………5 结语 ……………………………………………………………………………5 参考文献 ………………………………………………………………………6 超声波提取技术的研究与应用 摘要：超声波提取技术是近年来在中药有效成分的分离提取中受到广泛关注的新技术、新工艺，与其他提取方法相比较，超声波提取技术具有无污染、效率高、速度快等优点。本文对超声波在提取分离中的应用进行了综述，并阐述了超声波提取分离的原理和特点。 关键词：超声波；提取；空化效应 Research and application of ultrasonic extraction Abstract: Ultrasonic extraction is a new technology which is widely used in extraction and separation of effective ingredients of traditional Chinese medicine in recent years. Compared with other extraction method, ultrasonic extraction technology has the advantages of no pollution, fast speed, high efficiency, and so on. In this article the application of ultrasound extraction technology were reviewed. At the same time, the theory and characteristics of ultrasound extraction are discussed. Keywords: ultrasonic; extraction; acoustic cavitation 1、引论 中药为我国传统医药，中药技术资源是我国劳动人民长期同疾病斗争的经验总结，是我国劳动人民智慧的结晶。我国历史悠久，幅员辽阔，在长期的防病治病实践中创造积累了丰富的经验，形成了我国独特的中医中药学理论，对民族繁荣昌盛起到了巨大的作用。中草药植物资源丰富，品种浩瀚繁多，可谓取之不尽用之不竭，而且中草药因其具有作用缓和、持久、疗效稳定、无毒副作用及价格便宜等特点，一直发展很快，深受我国人民、海外侨胞和国际友人的喜爱。但中草药中所含的成分相当复杂，不仅含有有效成分，还含有无效成分、组织物等，因此要提高中草药的治疗效果，必须把其有效成分提取出来。 目前，无论是国内还是国外，提取中草药化学成分的方法主要采用常规提取法：热提取法(煎煮法、回流提取法)和浸泡提取法(渗漉法、冷浸法)，但是这些常规方法均有许多不足之处，如回流法虽然提取较完全，但是需要加热，耗时较长；煎煮法虽然可以方便地进行工业化生产，但是提取率较低，溶媒用量极大，耗时长；渗漉法虽然不用加热，提取效率也较高，但是