西印度樱桃之栽培与利用.PDFVIP

西印度櫻桃之栽培與利用 篇名： 西印度櫻桃之栽培與利用 作者： 潘芊蕙。國立內埔農工。農場經營科三年甲班 1 西印度櫻桃之栽培與利用 壹●前言 西印度櫻桃為黃褥花科(Malpighiaceae)常綠灌木熱帶果樹，西印度櫻桃原產熱帶 美洲，西印度群島加勒比海地區的原住民早在好幾百年前即有栽種利用，後經由 熱帶美洲傳至夏威夷、印度而至世界熱帶及亞熱帶地區其他各國(芝蘭健康網) 。 台灣早在日據時代就引入栽種於植物園標本圃，樹形強健，對風土適應性強，但 僅止於供庭園栽培及種原保存。西印度櫻桃之用途，除果實可製造各種加工產品 如果汁、蜜餞、果醬、果凍、布丁及維他命 C 片等供為人體維他命 C 之營養給 源外，由於植株生長快速強健，樹形優美，結果期間長，亦可供為庭園、綠籬、 盆景等環境綠美化栽培及休閒(觀光)果園栽培，尤其更適合於學校及公園之庭園 栽培。 西印度櫻桃很適合台灣中南部栽培，應再加強加工栽培，以農業產銷經營班或公 司企業化經營方式利用高科技加工技術，以製造純果汁(或純果肉)為主產品，再 據以生產大眾化之健康飲料或加工產品供應市場。在環境綠美化方面，則以加強 發展庭園、盆景及綠籬栽培。時值加入世界貿易組織(WTO) ，在此雙管齊下及以 少量多樣化計畫加強輔導栽培，應更有其發展潛力。 貳●正文 一、認識西印度櫻桃 1 、植物性狀 西印度櫻桃為黃褥花科，常綠灌木熱帶果樹。樹型開張成木叢狀，樹幹淺褐色， 樹高約 2 ～3 公尺，可經由修剪留主枝養成小樹， 10～12 年生樹高可達 4 ～5 公 尺以上。葉對生，呈長卵圓形或長橢圓形，葉柄甚短約 0.2～0.4 公分，葉面光滑， 革質，上表面濃綠色，背面光澤綠色，新梢呈黃綠色，葉脈 4 ～6 對為羽狀側脈， 無托葉，葉長 3～10 公分，葉寬 1～5 公分，幼小嫩葉有白毛，成長後變光滑。 花為聚繖花序，著生於枝條葉腋間，完全花，無味，花瓣 5 片，花冠徑 1～1.5 公分，花色從淡紅色、玫瑰紅色至白色皆有，花期台灣中南部為 3～11 月，開花 後隨即結果，3～4 星期果實成熟。部分品系具自交不親和性，為造成落花結果