高二化学选修5课件：4-2-1葡萄糖蔗糖.pptVIP

【解析】　在常温下呈气态的含氧衍生物仅有甲醛，则A应是甲醛(CH2O＋O2―→CO2＋H2O，符合燃烧关系)；B的最简式为CH2O，是具有强烈刺激性气味的液体，可以是CH3COOH；C的最简式为CH2O，是具有芳香气味的液体，应是酯类，可以是HCOOCH3；D的最简式为CH2O，是有甜味的白色晶体，应属糖类，可以是葡萄糖或果糖。 【答案】　(1)CH2O； (2)HCHO；CH3COOH；HCOOCH3；葡萄糖或果糖。 6．葡萄糖的用途 葡萄糖用于制镜业、糖果制造业，还可用于医药工业。葡萄糖可直接被人体所吸收，因此，体弱和血糖过低的患者可以利用静脉注射葡萄糖溶液的方式来迅速补充营养。 7．果糖 果糖是最甜的糖，广泛分布于植物中，在水果和蜂蜜中含量较高。果糖的分子式为C6H12O6，是葡萄糖的同分异构体。纯净的果糖为无色晶体，熔点为103℃～105℃，它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。 果糖分子中含有酮基，为多羟基酮，属于酮糖，其结构简式为： CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CO—CH2OH。 【例2】　葡萄糖在水中存在如下平衡： 【答案】　(1)醛基　羟基　加成 　将12g某有机物X完全燃烧后生成17.6g CO2和7.2g H2O (1)如果X是有刺激性气味的气体，且具有还原性，则它的结构简式为________。 (2)如果X是有刺激性气味的无色液体、