第四章 AE-T1全电加热洗碗机规格说明书.pdf

全电加热洗碗机规格说明书 品牌: OUDEBAO 一 、全机型符合欧盟国际电器 CE 安规认证 LVD(低电压指令)ECD( 电子兼容性指令)，需提供证书及 CE 官方网站及通行码备查。 全机通过 HACCP 食品安全管制系统认证。（HACCP 表示危害分析和关键控制点。确保食品在 消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科 学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生 的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而 降低危害发生的概率。） 二 、主机尺寸 ：AE-T1 : 1150 ×695 ×1890 (L×W ×H)mm 三 、用电：3 相 380V/50HZ 。 四 、马达马力：主洗涤电机采用瑞士 ABB 国际品牌电机具CE 认证。 五 、每筐耗水量： AE-T1 : 2L/筐 六 、洗净温度：主洗 55 ℃~70 ℃±3%，喷淋 82 ℃~90 ℃±3% 。 七 、行进方向：左进右出或右进左出。 八 、最大洗涤量： AE-T1 : 225 筐/小时;5625 碟/小时 九 、热水进水管径：3/4 ”英吋。补水采用从后段向前段补水。 十 、最后冲洗采用后段往前段溢流方式，将热水由最后冲洗流往洗涤槽。 十一、全机主结构体使用 SUS304,厚度 2mm 之不锈钢,检视门至少使用 SUS304,厚度 1.0 及 1.5mm 材质,整个 机体、水槽、上下洗涤臂、冲洗臂、马达泵体及叶片皆使用不锈钢材质。 十二、电控箱置于最上方之设计可以将厨房水气伤害降到最低。 十三、配备及功能: (1) 内建进水压力表。 (2) 电器箱需内建马达欠相及过热过载保护开关 。 (3) 所有检视门皆需设立机器运转时门开启断电保护开关。 (4) 每一水槽设有浮球磁感式自动侦测水槽加热器加热,或断电装置每槽并含满水位溢流管。 (5) 第一个水槽设有高低水位自动补水或缺水补水控制系统。 (6)温控开关采用国际品牌具 CE 认证及 LED 外部温度显示器。 (7) 电控箱旁具有紧急断电保护功能开关。 (8)洗臂及喷嘴为一体成型不锈钢材质，采用特殊冲压处理冲床模具冲出菱形广角扇形喷孔使每一喷 孔水压大于3kg 呈30 度角喷洒搭配所有喷孔使洗涤涵盖所有被洗物品,且具可整组拆卸及前端可 拆式尾盖之功能，以利清洁保养。 (9)每个水槽过滤网、垃圾提笼、排水杆、泵吸入孔网皆为不锈钢材质,且可自机器前方取出。 (10) 洗涤泵体及叶片采不锈钢材质,并有防泵吸入异物之不锈钢活动式阻渣网。 (11) 电磁阀采用美国国际品牌 ASCO 具 CE 认证。 (12) 内建无熔丝电源保护开关。 (13)主要电器零件电磁开关,起动关闭开关,继电器皆采用国际品牌法国施耐德具 CE 认证。 (14)220/380V 共享变压器系统。 (15)各水槽及设备出入口皆需有挡水帘。 (16)进口端设有可抽取式集渣盘,出口端设立清洁口方便后续清洁作业。 (17) 设立检视门皆采用保温设计(Double Wall)并具安全连锁开关以利后续保温、防烫、清洁、保养 及维修。 (18) 输送带配置 CE 认证韩国 LG 变频控制系统使洗涤速度可随意调整并有两段模式控制钮来设定 行进速 度。