绿色食品苹果的种植与运输.pptx

A级绿色食品——苹果 一、绿色食品苹果的种植 引用、参照标准 NY/T268-95 绿色食品 苹果 GB 9847-1988 苹果苗木 NY/T391-2000 绿色食品 产地环境质量标准 NY/T393-2000 绿色食品 农药使用准则 NY/T394-2000 绿色食品 肥料使用准则 园地选择与规划 园地选择 应符合NY/T391-2000要求。宜在土壤深厚肥沃、光照良好、交通和水浇便利的地方建园。应远离城市和交通要道，空气水源洁净，周围无工矿企业的直接污染和间接污染。 园地规划 按NY/T441-2001中3.2执行。按果园面积和自然条件，划分生产小区。规划建设生产路、灌排系统、管护房、防护林、积肥场和分级包装场地等。 品种和砧木选择 注意选择市场前景好的优良品种。目前适宜我市栽植的主要优良品种有红富士优系、新乔纳金、烟嘎、皇家嘎拉、红将军、新红星、藤牧2号、萌、珊夏、松本锦、美国8号等。乔砧以河北怀来八棱海棠为主要砧木，矮化中间砧为77-34、GM256等。按照主栽品种习性，选好授粉品种。 红富士 乔纳金 红将军 栽植 1.1 整地 栽前平整土地，时间以秋季为宜。挖沟或穴栽植。沟宽60cm、深80cm，长度根据地块而定。穴长、宽各60cm，深80cm。沟穴底填厚30cm左右的作物秸秆。先回填表土，再施底肥，以腐熟的圈肥30kg/株作底肥，并与沟土搅拌，最后回填底土。浇水将土沉实，以备栽植。 1.2 栽植密度 矮化中间砧树及短枝型品种株行距为 1.5~2.0m×3.0~4.0m，每666.7㎡栽83~145株；乔化砧株行距为2.5~3.0m×4.5~5.0m，每666.7㎡栽44~66株。 1.3 授粉树配置 主栽品种与授粉品种之间距离，应在40cm以内。两者果实经济价值相仿时，可采用等量成行配置；两者果实经济性状不等时可采取差量式配置，主栽品种与授粉品种比例一般为5~6:1。 栽植 1.4 苗木的选择与处理 按GB 9847-88选用合格苗木，先进行苗木分级，修剪根系，用泥浆浸泡后栽植。 1.5 栽植时期和方法 春季化冻后至萌芽前均可栽植。按株距挖深、宽各30cm的栽植穴。将一级苗木放入栽植坑内，扶正，纵横对直，使根系朝下四周舒展，采取边填土边提苗、踩实。使根系与土壤紧密结合。苗口的接口处高出地面3cm。然后封树盘，浇足水，覆地膜。苗木定干后套袋，可提高成活率。 土肥水管理 1.土壤管理 1.1 深翻改土 幼树进入结果期后，从定植穴外缘开始，结合施基肥、压绿肥向外深翻扩展0.5m，回填时表土放下层，底土放在上层。然后放水沉实，使根土密接。 1.2 树盘覆草 一般在春季施肥、灌水后进行，也可麦收后覆草。覆盖用草也可用麦秸、麦糠、玉米秸、杂草等。将草覆盖在树冠下，覆盖厚度15-20cm，其上和边缘压少量土。连覆3-4年后浅翻一次，也可结合深翻开沟埋草。 1.3行间生草 灌溉条件好的果园提倡行间生草。在树行间种植2-3m宽的草带，可选择种植三叶草、草木樨、毛叶苕子、田菁、百脉根等。每年刈割3-6次，留茬高8-10cm。将割下的草覆盖于树盘，也可作绿肥进行翻压。 1.4 中耕除草 清耕区内经常中耕除草，保持土壤疏松无杂草，中耕深度5cm~10cm。 土肥水管理 2 .施肥 2.1 施肥原则 以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力以及土壤微生物活性。所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。 2.2 允许使用的肥料种类 2.2.1 农家肥料 按NY/T394-2000中所述的农家肥料执行，包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。 2.2.2 商品肥料 按NY/T394-2000中所述各种肥料执行。包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有基复合肥、无机（矿质）肥、叶面肥、有机无机肥等。 2.3 禁止使用的肥料 未经无公害处理的城市、医院、工矿垃圾；未经腐熟的人畜（禽）粪尿；硝态氮肥，均禁止使用。 土肥水管理 2.4 施肥方法和数量 2.4.1 基肥 秋季果实采收后或8月下旬至9月上中旬施入，以农家肥为主，混加少量的氮素化肥。施肥量按生产1kg苹果施1.5kg~2kg优质农家肥计算，每666.7㎡施3000kg~5000kg。沟施或撒肥，施肥部位在树冠外围投影范围内。沟施挖环状沟或放射状沟，沟深60cm，宽40cm。撒施将粪肥均匀的撒于树冠下，并深翻20cm，培土搂平，然后放水沉实。 2.4.2 追肥 每年3次，第一次在萌芽至开花前，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主；第三次在果实生长后期，以