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适宜脂肪摄入量 推荐供给量： 占总能量摄入30%，其中饱和脂肪酸10%; 胆固醇300mg/d（1个中等大小的鸡蛋含250mg左右） 资料：我国居民膳食脂肪摄入状况 2002年全国营养调查结果： 我国成人血脂异常患病率为 18.6%，估计全国血脂异常现患人数1.6亿。 人均日摄入脂肪占膳食总热能的29.8%。 城市居民为35.4%（30%）； 农村居民为27.7%。 不同类型的血脂异常现患率分别为：高胆固醇血症2.9%，高甘油三酯血症11.9 %，低高密度脂蛋白血症7.4%。另有3.9%的人血胆固醇边缘升高。 值得注意的是，血脂异常患病率中、老年人相近，城乡差别不大。 下课了！ * 3 Xenical Slide Kit August 1998 Section 1 3 幻灯3: 肥胖通常是用体重指数BMI来衡量的 最常用的肥胖测量方法是体重指数BMI. BMI等于体重(公斤)除以身高(米)的平方. 身高体重都很容易得到, 然后用上述公式算出BMI. 使用BMI就可以参照世界卫生组织的标准来衡量肥胖即BMI25为正常至BMI40为严重肥胖. * 3 Xenical Slide Kit August 1998 Section 1 3 幻灯3: 肥胖通常是用体重指数BMI来衡量的 最常用的肥胖测量方法是体重指