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家乡特色农产品营销渠道探究 　　摘要：本文通过调查了解安徽省广德县的特色农产品营销渠道，发现农户及企业在特色农产品营销方面目前存在的问题，针对这些问题，提出解决思路，希望帮助农户增收和企业发展 关键词：家乡特色农产品；营销渠道；研究 中图分类号：F323.7 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2017）009-0-02 一、引言 安徽省?V德县位于皖南丘陵地区，交通便利，物产丰富，拥有板栗、茶叶、竹子等特色农产品资源，但是特色农产品产业发展缓慢。农产品营销对于农产品产业的发展具有重要意义。本文通过采用调查问卷和实地走访，了解县内特色农产品的营销渠道，发现特色农产品营销渠道中存在的问题，并提出针对这些问题的解决办法 二、特色农产品的发展 广德县全县山场面积187万亩，其中竹林面积70万亩，毛竹蓄积量居全省第一，全国第六，是中国“竹子之乡”。境内较具规模的竹加工企业200家，竹加工产值7亿元。全县万亩以上竹林的乡有14个（其中3万亩以上的乡4个），万亩以上村5个，重点村37个，经营毛竹的竹农近25万人口，占全县户人的60%。全县茂密的竹林年生产冬笋约3000吨，春笋约1万吨。板栗种植面积25万亩，年产鲜板栗8000吨，是中国板栗之乡。广德县全县有14万农民从事板栗种植经营，栽种面积在万亩以上的就有5个乡镇，年收入超万元的农户达200多户。茶叶种植面积4万亩，年产茶叶3300吨，产值6000万元① 三、特色农产品现有营销渠道 （一）私人购买 私人购买在农户的营销渠道中的比例约为76.92%。包括中间商收购，或者顾客购买。县内广大农村地区的农产品多由中间商上门收购，因其上门收购的便利性和收购价格的适中，所以农户愿意将农产品卖给中间商。中间商的存在使农户的小规模生产集中，解决农户一部分的销路问题 顾客购买的形式有买卖双方间直接联系与对接，这主要存在于农村地区。农村地区部分村民在家从事农业生产活动，种植特色农产品；还有一部分村民选择外出打工，由于缺乏劳动力，无法兼顾种植农产品。所以两方经过联系，直接进行交易。另一种常见的顾客购买形式是城镇各农贸市场或批发市场上的特色农产品的交易 （二）出售给农产品收购站或农产品加工厂 出售给农产品收购站或农产品加工厂在农户的营销渠道中的比例约为31.04%，其中农产品收购站为23.08%，农产品加工厂为7.96%。农产品收购站多为个体经营，属于中介机构的一种，将从农户手中收购的特色农产品运往距离较远或外地的农产品加工厂。其中茶叶的农产品收购站一般集收购与加工为一体，将新鲜茶叶收购后便制作成干茶，以便存放。如果当地有农产品加工厂，农户可以将特色农产品直接出售给农产品加工厂。这种形式能使双方都获得较大的收益，而且农户可以根据工厂的需要选择种植的农产品，节省土地资源 （三）出售至餐厅 出售至餐厅在农户的营销渠道中的比例约为1.07%。农户出售至餐厅的农产品多数为竹笋。竹笋因其味道鲜美，脆嫩可口深受当地人的喜爱。出售至餐厅这一营销渠道大部分同样依赖于双方事前的联系与协商 （四）出售至商场或超市 出售至商场或超市是特色农产品企业的营销渠道之一。如安徽省广德县天籁生态农产品企业，它是一家茶叶生产企业，这家企业实行自产自销的模式，通过承包山地，培育茶园。茶叶采摘后经过加工包装后可以供应至商场或超市 四、特色农产品营销渠道中的问题 （一）市场信息服务体系不健全 20%的农户表示市场信息接收滞后。特色农产品信息渠道的畅通是农产品分销渠道的畅通的前提条件②，但是目前广德县农产品流通中来自政府的信息建设和服务还比较薄弱。主要表现在农业信息网络的覆盖面不宽，向农村延伸的力度不够，难以满足营销中介组织以及广大农民对信息服务的需求。信息渠道的不畅通，致使农户和企业能够选择的分销渠道减少，从而造成特色农产品过剩，或出售价格低平 （二）营销渠道上游的组织化程度低，缺乏竞争力 40%的农户表示产品分散，产量小，难以寻求合适的买家。在特色农产品营销渠道中，农户处于上游位置。目前，县内农户受资金、土地、劳动力等资源制约，以及自身素质束缚，农户仍采用传统农业生产方式，种植分散，经营规模小。规模化、专业化、组织化程度不高，产品无法直接销往市场。大部分产品只能出售给中间商，农户在价格谈判中也处于十分不利的地位。这是现在广德县内许多农户在特色农产品销售中遇到的突出问题 （三）种植成本高，产品收益小 50%的农户表示种植成本高，收益小。农产品的种植需要土地、资金、等资源，种植成本相对较高。例如白茶的种植，首先需要资金购买白茶苗；然后选择光照充足，温暖背风的田地或山坡起垄开沟，人工栽种茶苗；茶苗的生长过程离不开施肥，除草等人工