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毕节山区红心猕猴桃生产条件及高产栽培技术 　　摘要 猕猴桃营养丰富，风味独特，在毕节山区广泛栽培。本文介绍红心猕猴桃的生产条件，总结其高产栽培技术，包括幼苗栽植、水肥管理、搭架、整形修剪、授粉、疏花疏果、病虫害防治、适期采收等方面内容，以期为猕猴桃种植户提供参考 关键词 红心猕猴桃；生产条件；高产；栽培技术；毕节山区 中图分类号 S663.404+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）07-0089-02 Production Conditions and High Yield Cultivation Techniques of Red Kiwi Fruit in Bijie Mountainous Area XUE Mei LV Li-dan CAI Xiang-xi ZHANG Lin LUO Lan-yan FAN Hou-ming （Bijie Institute of Agricultural Sciences in Guizhou Province，Bijie Guizhou 551700） Abstract Kiwi fruit is rich in nutrition and has a unique flavor.It is widely cultivated in Bijie mountain area.This paper introduced the red kiwi fruit production conditions and cultivation techniques，including seedling planting，fertilizer and water management，scaffolding，pruning，thinning，pollination，pest control，harvesting and other aspects，in order to provide reference for kiwi growers. Key words red kiwi fruit；production condition；high yield；cultivation techniques；Bijie mountain area 猕猴桃营养价值高，VC含量是苹果的100倍，因而被称为“维C之王”“水果之王”，同时，其药用价值也较高。猕猴桃品种众多，其中红心猕猴桃因具有以下几个方面的特点而成为目前栽培最多的一个品种：一是保健价值高，鲜果富含17种游离氨基酸及多种矿物质成分，不仅具有抗癌保健功能，也具有抗衰、排毒嫩肤功能；二是果品质量优，该品种是一个甜酸型猕猴桃品种，果实肉质细嫩，果肉红色，口感鲜美，并具有特殊的香甜味，在品质等级中属上等级别；三是开发潜能大，经济寿命长，一般可长达50年以上。猕猴桃除鲜食外，还可以开发成果汁、果酒、果脯、果干、化妆品等，是国家鼓励的加工型项目产品[1] 1 猕猴桃主要栽培条件 1.1 适宜栽培区域 红心猕猴桃适宜生长的生态区域范围较广，在黔西北的毕节、六盘水等地均有栽培。根据红心猕猴桃适宜栽培的不同地理经度、纬度选择不同的海拔。目前，?N植红心猕猴桃的海拔在60～1 600 m范围内 1.2 对气候因子的要求 红心猕猴桃在极端最低温度-10 ℃至极端最高温度40 ℃范围都能生长，但适宜其生长的温度环境是0～36 ℃；在0 ℃以下容易产生冻害，引发其他病害发生，长期低温甚至造成树体死亡；在极端最高温度超过36 ℃时，根系生长缓慢，极端最高温度达到40 ℃时，根系停止生长。在年积温3 500～6 000 ℃范围地区能正常生长，以4 500～5 600 ℃为理想，积温太低及光照不足均不利于猕猴桃植株光合作用，从而影响果实营养物质和糖分的合成与积累，影响果实商品性，降低食用价值。无霜期要求在260 d以上[2-3]。因此，栽培红心猕猴桃在冬季气温低的区域要注意防止冻害发生；在夏季光照强烈、气温高的地区要注意遮阳降温，防止高温烧苗 1.3 对环境条件要求 要求栽培地背风向阳，昼夜温差大；不低洼积水，水源充足；交通方便，但不能在距离国道、省道、县道100 m之内；不能在有大风、冰雹、特大干旱等灾害性天气经常发生的区域栽培猕猴桃 1.4 对土壤的选择 红心猕猴桃以肥沃、疏松、微酸性的壤土为其最佳生长土壤环境。土壤的质地好坏是影响植物生长的关键因素之一。因此，红心猕猴桃虽能适应多种类型土壤生长，但必须进行土壤改良，使其迅速壤化才有利红心猕猴桃生长发育，土层厚度要求在80 cm以上 2 高产栽培技术 2.1 幼苗栽植 红心猕猴桃栽植一般选择无病