汉堡机设计及的研究.pdf

摘要 摘要 汉堡机作为灿坤公司的支柱产业，其产品使用性能的好坏决定了产品销量 及销售价格。汉堡机使用性能的好坏主要取决于烤盘温度分布均匀性及加热速 度。烤盘加热时能迅速、均匀地传导热量是整台汉堡机设计的核心。目前公司 所研制出的汉堡机烤盘加热时盘面温差都较大，一般都有15-20度左右的温度 差，导致产品使用性能较差。 本文针对现有汉堡机设计存在的缺陷进行研究分析，重新规划汉堡机产品的 设计过程，研制了一款综合性能良好的汉堡机。本课题的主要特色研究工作是： 1、基于物理学中的热力学定律、计算机CAE／CAD／CAM技术，采用了现代设计 理论，获得了一种汉堡机科学的优化设计方法，改变了该产品长期以来依赖于传 统经验的主观设计方法； 2、规范了汉堡机设计与参数测试流程； 3、通过理论设计与实验验证，获得了最佳电热管形状与结构参数； 4、所研制的汉堡机具有传热均匀、加热迅速、安全可靠的特点，烤盘面温 度差控制在10度之内。目前该汉堡机已经投入市场并获得良好的销售业绩，为公 司带来很好的经济效益与社会效益。 本论文共分六章，主要研究内容如下： 第一章简要介绍汉堡机及其设计方 法