不同培养条件对海洋红酵母类胡萝卜素累积的影响.pdfVIP

ofAnhui 责任编辑李占东责任校对李岩 安徽农业科学，Journal A鲥．Sci．2011，39(15)：8845—8847 不同培养条件对海洋红酵母类胡萝卜素累积的影响 周鲜娇 (广东湛江师范学院，广东湛江524048) 摘要[目的]探讨不同培养条件对海洋红酵母类胡萝卜素累积的影响，确定最佳培养条件。[方法]以海洋红酵母HN-3为材料，考察 6、盐度3％、培养时间48h。 温度、pH、盐度和培养时间对海洋红酵母类胡萝r素累积的影响。[结果]最佳培养条件为温度30℃、pH {结论1为确定海洋红酵母累积类胡萝卜素的培养条件提供理论依据。 关键词 海洋红酵母；类胡萝卜素；培养务件 文献标识码A 文章编号0517—661l(2011)15—08845—03 中图分类号S188+．4 inRhodotorulabenthica 勘kctofDmrentCultureConditionsOntheCarotenoidCumulation Life ZHOU of Scienceand Normal Xian-Jiao(CollegeTechnology，ZhanjiangUniversity，Zh删iang，Guangdong524048) Abstract TheaimwastodiscusstheeffectofdifferenteultureconditionsOilthecarotenoideumulationinRhodotorulabenthicasoas f Objective1 as todeterminetlle culture RhodotondabenthicaHN-3thetest effectsof optimumconditions．fMethed]with material，the temperature，pH，salini． andcultaretimeonthecarotenoidcumulationinRhodmondabenthicawere the cultureconditionsof30 ty investigated．【Restdt]Underoptimum and48hculture carotenoidintheshake—flaskfermentationofRhodotorulabenthicareached588．6 ℃．6oHvalue．3％salinity time，the yield the would Was thanthatunder 22．9％．[Conclusion]The expel- t蝎,／g，whichhigher initialfermentationconditions(478．8彬g)by study provide ofcaroteniedinRhodotorulabenthica． imentalbasisfordeterminingthecultureconditions conditions worthRhodotondabenthica：Carotenoid；Culture Key 类胡萝卜素是一类呈黄色、橙红色或红色的多烯类化 上海精密科学仪器有限公司)；数显鼓风干燥箱(GZX-9140 合物，具有抗氧化、防癌、增强免疫力和着色等功能，广泛应