生理学 第七章：能量.pptVIP

第二节 体温及其调节 一、体温及其生理变动 （一）、体表温度和体核温度 shell temperature：机体表层的温度。 皮肤温度：机体表层的最外层，既皮肤的温度。 额部 躯干 手 足 core temperature：机体深部的温度。 体温：指体核温度的平均温度。 通常采用于测量的部位： 腋下温度 口腔温度 直肠温度 36.0 – 37.4 36.7 - 37.7 36.9 – 37.9 （二）体温的变动 1、昼夜波动 昼夜节律、日周期清晨2-6时最低，午后1-6时最高 2、性别： 女性高于男性0.3摄氏度，女性的月周期－ 排卵后期体温升高。 3、年龄 小儿体温高且不稳定，老年人体温低。 4、肌肉活动 剧烈的肌肉活动使产热量增加，体温升高。 5、其他 情绪、进食、环境温度等 二、机体的产热与散热 人体正常体温的维持，是在体温调节机构的协调和控制下，产热和散热过程达到动态平衡的结果。 3、产热活动的调节 （1）体液调节： 甲状腺素—机体在寒冷环境几周后→甲状腺T3、T4 ↑→代谢率↑ →产热量↑ 特点：作用缓慢，维持时间长 （2）神经调节： 寒冷刺激→交感肾上腺髓质系统+ →NE、E ↑ →产热量↑ 特点：作用迅速，维持时间短。 (二)散热 1.散热部位： 皮肤 面积大 血流丰富 有汗腺 2.散热方式： 当外界气温＜低于人体表层温度时，主要通过辐射、传导和对流散热。 ⑴辐射 (radiation)： 指体热以热射线形式传给温度较低的周围环境中的散热方式。 面积和温度差 ⑵传导(conduction)： 指体热直接传给与机体相接触的低温物体的散热方式。 量取决于 温差 接触面积 物体的导热性 临床上常利用冷水袋或冰袋为高热患者降温。 ⑶对流(convection)： 指体热凭借空气流动交换热量的散热式。 对流散热量主要取决于 若在较密闭的高温 环境中或闷热气候，因空 气对流差，易发生中暑。 气温 风速 第七章 能量代谢和体温 基础医学部生理学教研室 能量代谢 体温 目录 新陈代谢 能量代谢 物质代谢 合成和分解代谢 伴随物质代谢出现的能量释放、贮存、转移和利用的过程 第一节 能 量 代 谢(energy metabolism) 一.机体能量的来源与利用 1 ATP(adenosine triphosphate) 是体内能量转化和利用的关键物质 ATP ADP+Pi+51.6kJ ATP是重要的储能物质，又是供 能物质。 三磷酸腺苷（ATP） 磷酸肌酸（CP） （一）.能量的来源 糖(70%) 脂(30%) H2O + CO2 + 能量 ( E ) 50%为热能 50%储存于ATP 维持体温 肌肉收缩 N冲动、腺体分泌…等 外功 糖、脂产生的能量 = 热能 + 肌肉收缩作的外功 2 三大营养物质的能量转化 氧 债 (二)能量去路 能源物质释放的能量有50%转化为热能,其余以自由能形式贮存于ATP中。 (三)能量平衡 二.能量代谢的测定 （一）概述 1．能量代谢率：机体在单位时间内的产热量，KJ/m2/h 2．测定方法 ：直接测热法 、间接测热法（F） 1）食物的热价(thermal equivalent of food) 2）食物的氧热价 (thetmal equivalent of oxygen) 定义：1g食物完全氧化（或在体外燃烧）时所释放 的热量 分：物理热价、生物热价 糖、脂肪：物理热价=生物热价 蛋白质：物理热价﹥生物热价 定义：食物氧化时，消耗1L 氧所释放的热量 反映耗O2量与热量间的关系 （二）与能量代谢有关的几个概念 3）呼吸商（respiratory quotient, RQ） （F） 食物氧化时，一定时间内CO2产生量与耗O2量的比值 糖、脂、蛋的RQ分别为：1，0.71，0.8 混合食物的RQ为：0.85 4）非蛋白呼吸商（NPRQ） 机体能量主要来自糖和脂肪 三种营养物质氧化的几种数据 ─────────────────────────── 物 质　耗氧量 产CO2量 物理热价 生理热价 氧热价 呼吸商 　　　　(L/g) (L/g) (K