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生物专业大学生实践教学存在问题探析 　　摘要：本研究以《发酵液中柠檬酸的钙盐提取与精制》大学生实验过程中出现的问题，对当前生物专业的大学生实践能力培养过程中存在的问题进行探讨。从大学生专业学习角度出发，探索如何将学生实践能力的培养与专业学习进行有效结合，激发大学生实践能力培养的自主性和积极性，通过创新专业教育形式有效提高大学生实践能力，为进一步完善生物专业学生实践能力培养模式、课程体系设置以及毕业后的实际结合能力提供理论和实践支撑 关键词：实践能力；实践教学；课程体系 中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）19-0249-02 一、课题研究的背景和意义 我国把培养具有创新意识和实践能力的高质量人才作为21世纪高等教育发展的目标。中共中央关于构建社会主义和谐社会若干重大问题的决定也指出：保持高等院校招生合理增长，注重增强学生的实践能力、创业能力。这是实施科教兴国战略和人才强国战略，全面实施素质教育，提高教育质量，构建社会主义和谐社会的重大课题。2005年教育部印发的《关于进一步加强高等学校本科教学工作的若干意见》中第10条明确提出要“大力加强实践教学，切实提高大学生的实践能力”[1]。进入21世纪以来，随着科技的进步和社会的发展，大学生就业问题日益突出，大学生实践能力和创新能力在就业和实际工作中也越来越重要。社会建设的发展、社会生产力的转化、社会价值的创造与实践能力、创新能力密切相关。具体到学生个体，实践能力已经成为影响大学生就业的关键因素，理论能否联系实践也决定着学生能否立足社会以及未来的发展前景和命运。特别是作为生物类的工科专业，更加要求理论联系实践，理论服务实践，实践证明理论，因此，重视生物专业的学生实践能力培养并提高大学生的实践水平已经日益成为社会、高校以及学生共同关注的焦点。本课题借助《柠檬酸的钙盐提取与精制》大学生实验的开展，探讨大学生实践教学中存在的几个问题 二、实践能力实验过程中发现的问题及解决方案 （一）实验课程开设的本质不明 目前学生开展教学性试验，大部分学生都是按照老师们设定好的方案和步骤机械的完成，具体实验开展的目的或课程开设的本质不明也不想弄明白。在这种情况下开展实践教学事倍功半，意义大打折扣 本次教学实验中，采用老师进行事前讲解，说明实验开展的目的和达到目的需要使用到的方法，然后让学生自行设计实验方案，在学生设计的实验方案的基础上进行共同讨论评价，指出实验方案的不足，然后再共同制定最终合理的实验方案，让学生们对实验的全过程进行动脑分析 （二）实验准备工作参与少 在先前的开设的其他实验课程中，我们的学生通常就是按照实验助手们确定的实现条件进行重复，各种实验准备工作很少有机会接触。但是，事实上，不管是在企业的实际生产中，还是在科研生涯中，良好的实验准备工作才是保证实验顺利开展的第一步，也是考验耐心和细心的关键步骤 本次实验教学的开展则是摒弃了这种传统的实验课开设思路，我们的初衷是期望学生能够从最初的试剂配制开始，通过这个实验，还原工艺探索的本真。因此，我们只是给大家准备了需要的耗材和试剂，请大家按照实验指导书进行自行准备 （三）试验过程探索能力差 前期设计的实验课程中，很多都是老师们多年开展的一些老的实验课，通过多年的开展，试验指导书不断完善，对于试验过程中药品的添加量、样品的取样量等数据越来越精确，所以学生们只要按照作业指导书开展试验，过程中几乎遇不到太多的困难和问题，实验就能够顺利完成，自然，学生们在实验过程中也就缺乏探索和解决问题的能力锻炼 本次实验尽管我们给学生准备了实验指导书，但是实验用的柠檬酸发酵液来源于潍坊英轩实业有限公司的生产线，企业的生产规模大，我们不能将他们的工艺过程按比例缩小后直接在实验室规模使用，因此我们的实验本质上有探索性的。此外，在实验指导书中，对于柠檬酸发酵液的用量、活性炭、及阴/阳离子交换树脂的用量，实验指导书中没有具体的指定，而是一个指导性的范围。由于柠檬酸本身的性质，如果用量不当，最终，柠檬酸会挂在柱子上洗脱不下来，致使得不到产品，这样学生们在实验开展过程中就要去自己解决很多问题，动脑查资料从而对于实验的开展更加印象深刻 （四）团队协助能力培养欠缺 以往的试验我们往往是对于每个学生都设置了大同小异或者完全相同的试验进行开展，虽然能?蛴兴?平方向的对比，但是对于学生们的团队协作能力培养起不到任何的激励作用。而往往现实生活中孤军作战很少能够获得大的成功 本实验课程对柠檬酸发酵液进行分离纯化，最终浓缩结晶得到柠檬酸产品需要中和反应、过滤、分解反应、离子交换、浓缩结晶等多个工序，这些工序我们设置了多个学生组成不同的团队来协同完成，而且任何步骤的失误都会影响