生物化学06生物氧化技术总结.pptVIP

细胞色素c：它是电子传递链中一个独立的蛋白质电子载体，位于线粒体内膜外表，属于膜周蛋白，易溶于水。它与细胞色素c1含有相同的辅基，但是蛋白组成有所不同。在电子传递过程中，cyt.c通过 Fe3+ ? Fe2+ 的互变起电子传递中间体作用。 （3） 复合体Ⅳ: 细胞色素c氧化酶 功能：将电子从细胞色素c传递给氧 复合体Ⅳ 还原型Cyt c → → O2 CuA→a→a3→CuB 其中Cyt a3 和CuB形成的活性部位将电子交给O2。 细胞色素c氧化酶 简写为cyt.c 氧化酶，即复合物IV，它是位于线粒体呼吸链末端的蛋白复合物，由13个多肽亚基组成。活性部分主要包括cyt.a和a3。 cyt.a和a3组成一个复合体，除了含有铁卟啉外，还含有铜原子。cyt.a a3可以直接以O2为电子受体。 在电子传递过程中，分子中的铜离子可以发生 Cu+ ? Cu2+ 的互变，将cyt.c所携带的电子传递给O2使其活化，并与质子结合生成水。 * 生物氧化与体外氧化之相同点 生物氧化中物质的氧化方式有加氧、脱氢、失电子，遵循氧化还原反应的一般规律。 物质在体内外氧化时所消耗的氧量、最终产物（CO2，H2O）和释放能量均相同。 是在细胞内温和的环境中（体温，pH接近中性），在一系列酶促反应逐步进行，能量逐步释放有利于有利于机体捕获能量，提高ATP生成的效率。 进行广泛的加水脱氢反应使物质能间接获得氧，并增加脱氢的机会；脱下的氢与氧结合产生H2O，有机酸脱羧产生CO2。 * 生物氧化与体外氧化之不同点 生物氧化 体外氧化 能量是突然释放的。 产生的CO2、H2O由物质中的碳和氢直接与氧结合生成。 CO2的生成 方式：糖、脂、蛋白质等有机物转变成含羧基的中间化合物，然后在酶催化下脱羧而生成CO2。 类型：α-脱羧和β-脱羧 氧化脱羧和单纯脱羧 CH3COSCoA+CO2 CH3-C-COOH O 丙酮酸脱氢酶系 NAD+ NADH+H+ CoASH 例： +CO2 H2N-CH-COOH R 氨基酸脱羧酶 CH2-NH2 R H2O的生成 代谢物在脱氢酶催化下脱下的氢由相应的氢载体（NAD+、NADP+、FAD、FMN等）所接受，再通过一系列递氢体或递电子体传递给氧而生成H2O 。 例： CH3CH2OH CH3CHO NAD+ NADH+H+ 乙醇脱氢酶 1\2 O2 NAD+ 电子传递链 H2O 2e O= 2H+ 2.生物氧化的特点 (1) 生物氧化是在生物细胞内进行的酶促氧化过程，反应条件温和（水溶液，中性pH和常温）。 (2) 氧化进行过程中，必然伴随生物还原反应的发生。 (3) 水是许多生物氧化反应的氧供体。通过加水脱氢作用直接参予了氧化反应。 (4) 在生物氧化中，碳的氧化和氢的氧化是非同步进行的。氧化过程中脱下来的氢质子和电子，通常由各种载体，如NADH等传递到氧并生成水。 (5) 生物氧化是一个分步进行的过程。每一步都由特殊的酶催化，每一步反应的产物都可以分离出来。这种逐步进行的反应模式有利于在温和的条件下释放能量，提高能量利用率。 (6) 生物氧化释放的能量，通过与ATP合成相偶联，转换成生物体能够直接利用的生物能ATP。 脂肪 葡萄糖、其它单糖 三羧酸循环 电子传递（氧化） 蛋白质 脂肪酸、甘油 多糖 氨基酸 乙酰CoA e- 磷酸化 +Pi 小分子化合物分解成共同的中间产物（如丙酮酸、乙酰CoA等） 共同中间物进入三羧酸循环,氧化脱下的氢由电子传递链传递生成H2O，释放出大量能量，其中一部分通过磷酸化储存在ATP中。 大分子降解成基本结构单位 生物氧化的三个阶段 生物能是一种能够被生物细胞直接利用的特殊能量形式。 ATP是生物能存在的主要形式； ATP是一种瞬时自由能供体； ATP、ADP和Pi在细胞内始终处于动态平衡； ATP和ADP循环速度非常快。 生物能的化学本质是存储于ATP分子焦磷酸键中的化学能。 二、生化反应中自由能的变化 1. 生物化学反应的自由能（free energy）变化 定义式：ΔＧ=ΔH-TΔS 物理意义：－ΔＧ＝Ｗ* (体系中能对环境作功的能量) 自由能的变化能预示某一过程能否自发进行，即： ΔG0，反应能自发进行 ΔG0，反应不能自发进行 ΔG=0，反应处于平衡状态。 化学反应自由能的计算 a. 利用化学反应平衡常数计算 基本公式：ΔG′=ΔGo