09年植物生产与环境〉修改版.doc

第一部分 植物生产与环境 复 习 指 导 绪 论 一、植物生产在我国农业和国民经济中的地位植物生产的 【复习要求】 1.掌握：植物生产在我国农业和国民经济中的地位和作用；植物生产的特点。 2.了解：植物生产与环境课程的主要内容和学习方法。 第一章 植物体的结构与功能 【复习内容】 一、植物细胞的结构与功能 （一）植物细胞的概念 细胞是植物体结构和功能的基本单位。 1665年英国物理学家虎克用自制的显微镜发现了细胞。1838年和1839年， 植物细胞的形状是多种多样的。细胞形状的多样性，反映了细胞形态与其功能相适应的规律。 植物细胞的大小差异悬殊。最小的支原体细胞直径为0.1μm；绝大多数的细胞体积都很小。 （三）细胞生命活动的物质基础 构成细胞的生活物质称为原生质，它是细胞结构和生命活动的物质基础。 组成原生质的化学元素主要有碳、氢、氧、氮等4种，约占全重的90%；其次有少量硫、磷、钠、钙、钾、氯、镁、铁等，约占全重的9%；此外还有极微量的元素，如钡、硅、矾、锰、钴、铜、锌、钼等。 组成原生质的化合物可分为无机物和有机物两类。无机物主要是水，此外还有CO2和O2等气体、无机盐以及许多离子态的元素。有机物主要有蛋白质、核酸、脂类、糖类和极微量的生理活性物质。 （四）植物细胞的基本结构 植物细胞包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等部分，其中细胞膜、细胞质和细胞核总称为原生质体。 1.细胞壁 （1）细胞壁的结构 细胞壁是植物细胞所特有的结构。细胞壁结构大体分为三层：胞间层、初生壁和次生壁。 胞间层是相邻两个细胞初生壁之间所共有的一层，也是细胞壁最外的一层。 初生壁有弹性和可塑性，一般较薄，可随细胞的生长而延展。 次生壁次生壁常因其他物质的填入，使细胞壁的性质发生角质化、木栓化、木质化、矿质化等变化。 细胞的次生壁并不是均匀地增厚的。在不增厚的的部分只保留胞间层和初生壁。于是，细胞壁上形成了许多较薄的区域，这种区域称为纹孔。 相邻细胞壁的纹孔往往相对而生，两个细胞的细胞质呈细丝状并通过纹孔相连，这种丝状物质称为胞间连丝。 （2）细胞壁的功能 保护原生质体，减少蒸腾，防止微生物入侵和机械损伤等。支持和巩固细胞的形状；参与植物组织的吸收、运输和分泌等方面的生理活动。在细胞生长调控、细胞识别等重要生理活动中也有一定作用。 2.细胞膜 又称质膜，是植物细胞的细胞质外侧与细胞壁紧密相接的一层薄膜。 （1）组成与结构 细胞膜主要由脂类物质和蛋白质组成，此外还有少量的糖类以及微量的核酸、金属离子和水。 （2）生物膜 细胞膜的种类很多，除质膜外，还包括细胞内膜，如核膜和各种细胞器的膜，这些膜通称为生物膜。 （3）功能 质膜起着屏障作用，能维持稳定的细胞内环境，可调节膜内外物质的浓度，有选择地物质通过或排出废物。质膜具有胞饮作用、吞噬作用和胞吐作用。 3.细胞质 细胞膜以内、细胞核以外的原生质统称为细胞质。细胞质包括细胞基质和细胞器。 （1）细胞基质：又称基质、透明质等。主要化学成分为水、无机盐，溶于水中的气体、糖类、氨基酸、核苷酸等小分子物质，也含有蛋白质、核糖核酸等一些生物大分子。 （2）细胞器：细胞质内具有一定形态、结构和功能的小单位。 4.细胞核 细胞核是细胞的重要组成部分，是细胞的控制中心。细胞核的结构可分为核膜、核仁和核质三部分。 细胞核中可贮存和复制DNA，合成和向细胞转运RNA；形成细胞质的核糖体亚单位；控制植物体的遗传性状，通过指导和控制蛋白质的合成而调节控制细胞的发育。 （五）植物细胞的繁殖 细胞繁殖的方式共有三种，即无丝分裂、有丝分裂和减数分裂。 1.无丝分裂2.有丝分裂1）间期 是细胞分裂前的一段准备时期。此期细胞核变大，核内出现细长的染色丝，进而出现RNA的合成和DNA的复制等，同时蓄积细胞分裂所必需的原料和能量。2）前期 每一条染色体复制了自己，成为两根染色单体，核仁、核膜逐渐消失，同时出现了纺缍丝，纺缍丝与染色体的着丝点相连。 3）中期 染色体排列在细胞中部的平面上，这个平面叫赤道板。由于此期染色体的形状比较固定，因此是观察染色体数目和性状的较佳时期。4）后期 由于纺缍丝的收缩，每对染色单体分离成两个独立的染色体。在纺缍丝的牵动下，每组染色体分别向两极移动。这样两极就有了与母细胞形态、数目相同的染色体。 5）末期 到达细胞两极的染色体，又逐渐变成染色丝，这时纺缍丝消失，核仁、核膜重新出现，形成了两个完整的子核。同时细胞质一分为二，纺缍丝收缩集结于赤道上并形成细胞板，成为两个新细胞的胞间层。接着产生初生壁，形成两个新细胞。赤道板形成一个薄层（细胞板），并逐渐成为胞间层，以后再产生新的细胞壁。 3.减数分裂 减数分裂在植物进化中具有非常重要的意义：虽然经过减数分裂形成的子细胞发育