原创力文档- 14
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- 2017-06-23 发布于广东
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发酵工程研究会
第十力次-W-．-触JJM-
支链氨基酸的生产
上海工业微生物研究所
冯容保
一、 生产数据
名称 L-异亮氨酸 L一缬氨酸
分子量 132．1 117．15
‘
理论转化率 48．93％ 43．39％
产酸 2．26％ 2．9％
转化率 16．14％ ’24％ ·
总糖
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