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河北农业科学,20 11,15 (10):7 - 10 ,108
Journal of Hebei Agricultural Sciences 编辑 索相敏
Fe 、Zn 、Mg Se
品种与地域因素对谷子中 和 元素含量影响的研究
1 2 3 4 *
, , ,
刘晓东 张爱霞 王桂荣 王慧军
(1. , 050051 ;2. , 310035 ;
河北省农林科学院经济作物研究所 河北 石家庄 浙江工商大学食品与生物工程学院 浙江 杭州
3. , 050051 ;4. , 050001)
河北省农林科学院农业信息与经济研究所 河北 石家庄 河北省农林科学院 河北 石家庄
: 5 ( 、 、 、 、 ) 7 ( 19 、206058 、
摘要 对 个地域 石家庄 衡水 济南 沧州 郑州 分别种植的 个谷子品种 冀谷
200 131、K492 、 0515 、 344 、 04 -4783) 35 4 (Fe 、Zn 、Mg 、Se)
济 沧 安 共计 份谷子样品进行了 种矿物质元素
。 : Fe 、Zn 、Mg Se , Zn
含量的分析检测 结果表明 各个品种和各个地域的谷子中 和 含量均有一定波动 尤其是
Se , 。
和 含量变幅较大 说明品种和地域因素对谷子中矿物质元素含量均具有一定影响 双因素方差分析结果表
:Fe (P = 0. 046 6), (P = 0. 00);Zn
明 含量受品种因素影响差异显著 受地域因素影响差异极显著 含量受品种
(P = 0. 990 1,P = 0. 531 4);Mg (P = 0. 0 17 6),
与地域因素影响均不显著 含量受品种品系影响差异显著 受地
(P = 0. 655 8);Se (P = 0. 545 7),
域因素影响差异不显著 含量受品种因素影响差异不显著 受地域因素影响差
(P = 0. 00)。 , Fe Mg ;
异极显著
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