人参皂甙对神经系统与内分泌系统的研究进展.pdfVIP

Hans Journal of Food and Nutrition Science 食品与营养科学, 2016, 5(2), 31-36 Published Online May 2016 in Hans. /journal/hjfns /10.12677/hjfns.2016.52005 Research Progress on Neurological System and Endocrine System of Ginsenoside Rui Liu, Yong Li Peking University Health Science Center, Beijing th th th Received: Apr. 26 , 2016; accepted: May 13 , 2016; published: May 18 , 2016 Copyright © 2016 by authors and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). /licenses/by/4.0/ Abstract Ginsenoside is an important chemical material with a lot of pharmacological activities. According to domestic and foreign research reports on ginsenoside in recent years, this article reviewed re- search advance in ginsenoside’s protective effect on the nervous system and endocrine system, to provide relevant information for prevention and treatment of diseases, also for further drug de- velopment. Keywords Ginsenoside, Nervous System, Endocrine System 人参皂甙对神经系统和内分泌系统的研究进展 刘 睿，李 勇 北京大学医学部，北京 收稿日期：2016年4月26 日；录用日期：2016年5月13 日；发布日期：2016年5月18 日 摘 要 人参皂甙一种极具药用价值的化学物质，具有广泛的药理活性。本文将以近年来国内外研究人参皂甙的 报道为基础，对人参皂甙对机体神经系统和内分泌系统的保护作用的研究进展作一综述，为预防和治疗 文章引用: 刘睿, 李勇. 人参皂甙对神经系统和内分泌系统的研究进展[J]. 食品与营养科学, 2016, 5(2): 31-36. /10.12677/hjfns.2016.52005 刘睿，李勇 疾病及进一步研究开发人参皂甙类药物提供相关信息。 关键词 人参皂甙，神经系统，内分泌系统 1. 引言 人参(Panax ginseng)是人类认识和应用最早的保健佳品之一，其药用价值也早已为世界所公认。随着 现代医药行业及先进技术的发展，其使用范围已扩大到医疗保健、美容护肤及食品饮料等领域。国内外 的大量研究证实人参具有增强免疫力、改善记忆力、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、抗疲劳等多种生物活性， 而这很大可能源于人参根茎中含有的多种生物活性物质，如人参皂甙、糖类、氨基酸、植物甾醇类等[1]。 随着对人参研究的深入，越来越多的活性物质因其独特的药理活性而被重视，已成为人参研究的热点。 人参皂甙是迄今为止研究最多的活性物质，有着显著的生理活性，目前已有40 多种人参皂甙单体从 人参根茎中分离出来，根据在薄层色谱