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不可不知的十种蔬菜搭配禁忌
不不可可不不知知的的十十种种蔬蔬菜菜搭搭配配禁禁忌忌
蔬果是中国国居民膳食中食物构成的主要组成部分，它们 含人体所必需的维生素、
无机盐和膳食纤维，含蛋白质和脂肪很少。由于蔬果中含有各种有机酸、芳香物质和
红、绿、黄、蓝、紫等色素成分，人们可以烹调出口味各异，花样繁多的佳肴，对增
加食欲，促进消化具有重要意义。但是不恰当的食用蔬果是非常容易引发身体不适
的，你们可要注意了，下面就让我们来一起看看吧。
1、萝 卜。严禁与桔子同食，否则易患甲状腺仲;忌与胡萝 卜、何 首乌、地黄同食;服人
参时也应忌食。
2.菠菜。不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。
3.南瓜。不可与 含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和
脚气病。
4.韭菜。不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，以引起腹泻;不可与蜂蜜同食，同食
易起心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒各位朋友，炒菜时注
意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。
5.茄子。忌与黑鱼、蟹同食、同食有损肠胃、并且，一般过老的茄子不宜食，易引起
中毒。
6.甘薯。不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀，腹痛、呕吐，严重
时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同食。
7.芥菜。忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
8.茭白。不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
9.芹菜。忌同醋食，否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。
10.竹笋。不宜与豆腐同食，同食易生结石;不可与鹅肉同食，同食令人腹胀;不可与糖
同食;不宜与羊肝同食。
本文作者：养生爱美食
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