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第六章 茶叶包装 6.1 茶叶包装的概念 从狭义上讲，包装是指一种装置，即为了保护和销售商品，经过科学技术加工及装潢美化后，而使商品与外界隔离的一种装置。如盒、瓶、箱、袋之类。 从广义上讲，包装是既包括容器、材料及辅助物，又包括所施加的技术方法等操作活动。材料包括：纸、塑料、金属、玻璃、陶瓷等等。辅助包装材料包括：粘合剂、涂覆材料、捆扎材料、密封材料、吸潮剂、脱氧剂等。 茶叶包装是指根据客户需求对茶叶进行包装,以促进茶叶商品销售。一个好的茶叶包装设计可以让茶叶的身价提高数倍,茶叶包装已经是中国茶叶产业重要环节. 1、物理防护 2、化学防护 3、生物防护 不同产品、不同流通环境对包装保护功能的要求不同，包装设计时应分析商品可能受到哪些因素的损害，然后选择适当的材料。容器及技术方法对产品加以保护，如茶叶与氧作用会变色、变味；叶绿素见光会遭到破坏；受潮会霉变；易吸收异味。因此，茶叶包装应具有防水、防潮、密封、阻光等功能。 （二）方便功能 1、便于生产：适应流水线操作的要求。 2、便于贮运：装卸省力，堆码牢固，充分利用仓库和运输空间。 3、便于陈列销售：有利于货架和橱窗的摆放和展示，有利于分类保管和拆零分售。 4、便于携带使用：使消费者拎取省力，开启简便（如易拉罐），以及便于适量取用（如适量包装）保存方便，使用安全。 5、便于回收复用。 （三）促进销售 包装的促进销售功能主要通过容器的造型、装潢的形象、色彩文字等形式来体现。 1、造型：考虑容器的线型、比例、变化、所选材料。 2、构图：考虑不同地区、不同层次、不同年龄的消费对象和产品特色 。 3、色彩：不同消费者对色彩有不同的爱好，食品包装常用鲜明丰富的色彩。如用红、黄、绿等色强调味觉，突出食品的芳香新鲜，营养可口；用兰、白色突出食品的冷冻和清洁卫生；滋补保健食品常用兴奋的红色以体现健康的营养；绿茶常用绿色以突出绿色自然；花茶包装用红色，以适合北方人民爱好喜庆的心理。 4、文字：包括商品特性、用途、使用、价格、注意事项等。 （四）提高商品价值 产品一旦进入流通领域就叫商品。商品在流通过程中如果不用合理的包装加以保护，就会受到各种损害而失去价值或降低价值，所以包装是商品生产的继续。包装可以增加附加值。因为包装所用的劳动力是社会必要劳动的一部分。投入包装的劳动及所消耗的生产资料的价值可以附加到商品上，从这一点讲，包装的成本不但能在出售时得到补偿而且能够大大提高商品价值。 6.3 茶叶包装的分类 （一）按包装功能分类： 1、销售包装（又称小包装） 不仅对商品直接保护，而且具有美化、宣传、陈列商品的功能，同时应方便消费者识别、携带和使用商品。引导消费和促进销售。用于茶叶的销售包装有纸盒包装、塑料袋包装、复合袋包装、铁听包装以及富有民族特色的竹、木、陶瓷包装等等。 2、运输包装（又称大包装） 指以运输储存为主要目的包装，具有保障商品在 运输中的安全，方便流通过程中的储运装卸，加速交接，点验等作用。 瓦楞纸箱、木箱、金属大桶、各种托盘、集装箱等都属运输包装，用于茶叶的运输包装有胶合板箱，瓦楞纸（牛皮纸板）箱，塑料麻袋，竹篓等。 茶叶的运输包装 　　运输包装(transportationpacking)，其主要作用是保护商品，便于运输，便于仓储，降低运输成本等。运输包装应坚固耐用、便于运输，满足保护商品品质安全和数量完整的要求。按照包装件数，运输包装又可分为单件包装和集合包装两大类。 　　①单件包装：单件包装(single-piecepacking)，是指货物在运输过程中作为一个计件单位的包装，如三夹板箱装(case)、纸箱包装(carton)与麻袋包装(gunnybag)等。商品茶的包装大多采用木箱或纸箱包装，内部衬有防水、防潮材料。 　　②集合运输包装：集合运输包装(musterpacking)，是指将一定的单件包装组合成一件大包装，或装入一个大的包装容器中。集合运输包装的优点为：有利于商品茶运输、装卸；可以缩短装卸时间，提高运输效率，加速车船的周转速度；保证商品的运输安全，降低运输货损率；节省包装费用，降低运输成本。集合运输包装可分为集装箱(container)、托盘(pallet)和集装袋(flexiblecontainer)三种，在出口茶叶运输中广为使用。 　　A。集装箱(container)，是指用金属板制造的、具有固定尺寸规格 　　和足够承载能力，能周转使用的，可盛装若干件单件包装或一定数量散装货的专用包装容器。集装箱一般由轮船公司或专门运输公司提供。集装箱防雨、防潮、安全性好，适合茶叶运输。由于茶叶易吸异味，所以装箱前要检查集装箱是否清洁、完整、无异味。按装箱的方法区分