高血压饮食调控原则.docVIP

高血压的饮食调控原则 控制总能量的摄入，达到并维持理想体重。 补充适量的蛋白质：每日1g/㎏，多选食豆腐及豆制品、脱脂牛奶、酸牛奶、鱼虾类。 减少脂肪，限制胆固醇：多吃植物油，限制动物脂肪摄入。 进食多糖类食物，限制单糖（葡萄糖、麦芽糖）和双糖（蔗糖）的摄入，多吃高纤维膳食。 严格控制钠盐摄入：轻度患者，每日控制3-5克，中度患者每日1—2克，重度患者应给予无盐膳食。 多吃含钾、钙、镁丰富的食物和新鲜蔬菜及水果。 节制饮食，禁忌浓茶、咖啡，戒烟忌酒。 多吃能保护血管和降压降脂食物：降压食物有芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等，降脂食物有山楂、香茹、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等。 被动物咬伤后具体的处理方法： 一洗：尽快用肥皂水冲洗被咬伤口，冲洗半小时，把含病毒的唾液、血水冲掉。 二挤：能挤压的伤处，要边冲水边挤压，不让病毒及收到人体内。 三消：冲完后，马上用75%的酒精擦洗消毒伤口内外，尽可能杀死狂犬病病毒。 四伤口周边浸润注射免疫球蛋白：注射的剂量按每公斤体重20个国际单位。 五注射狂犬病疫苗：被咬后，尽快接种狂犬病疫苗，越早接种效果越好。 5、食品安全知识 1、蔬菜：白菜、青菜、鸡毛菜、黄瓜、芥菜、甘蓝、菜豆等容易出现农药残留量超标现象，而青椒、番茄、葱蒜、洋葱、豆角类等蔬菜不容易出现农药残留量超标。 2、活禽：购买活禽时，鸡的羽毛光滑、丰润，眼睛有神，鸡冠呈红色、胸骨不突出的质量为好。相反，鸡在打瞌睡，羽毛松弛，眼睛无神，肛门处有屎，则不宜购买。屠宰后的光禽购买也有诀窍，禽的表皮紧缩，脂肪成乳白色或淡黄色，鸡肉有光泽有弹性宜购买。而死禽宰杀的光禽，放血不尽，血液呈暗红或暗紫色，皮粗糙发暗红，并间有青紫色死斑，脂肪呈暗红色，肌肉无弹性。 3、小龙虾：小龙虾易带有寄生虫，烹煮温度须保持在100℃以上，时间不得少于10分钟，以确保将肺吸虫囊蚴杀灭。虾头富集重金属，易潜伏细菌、寄生虫，所以虾头一般不吃。另外，食用其背部时，要剔除虾肉上的黑线。最好配以醋、蒜等有消毒杀菌作用的佐料，吃小龙虾一定要适量，如一次猛吃1-2公斤，易产生不良反应。 6、除四害方法 从人类与“四害”长期斗争的历史上看，人们很难从根本上消灭四害，只有全社会共同参与，坚持反复持久的综合性防治，才能降低“四害”密度，减少和控制疾病。