三结果计算.ppt

目 录 目 录 11. 过氧化物酶活性的测定 12. 植物组织中还原糖含量的测定 13. 植物蛋白质含量的测定 14. 吲哚乙酸含量的测定 15. 吲哚乙酸氧化酶活性的测定 16. 赤霉素对a-淀粉酶的诱导形成 17. 种子生活力的快速测定 18. 油料种子萌发时脂肪酸的变化 19. 不良环境对植物的伤害 20. 植物缺水程度的鉴定 实验一 植物组织水势的测定 一. 实验目的 掌握植物组织水势的测定方法，通过实验进一步了解渗透系统中水势的大小是水分移动方向的决定因素。 二. 原理 水势表示水分的化学势，植物体细胞与细胞之间，组织与组织之 间，植物体与环境之间的水分移动方向都是由二者的水势差决定的，水总是由水势高的区域向水势低的区域移动。 当植物组织与外界溶液接触时，如果植物组织的水势低于外界溶液的水势，植物细胞吸水而使外界溶液的浓度变大；反之，植物组织失水而使外界溶液变小；若二者相等，外界溶液浓度不变，此时外界溶液的渗透势等于植物组织的水势。同一种溶液的浓度不同其比重也不同，当两个不同浓度的溶液相遇时（在指示剂的作用下），稀的溶液由于比重小而上浮；较浓的溶液由于比重大而下沉。当把浸过植物组织的溶液滴回到原浓度溶液中时，会发生滴液上浮、下沉和基本不动的三种现象。若滴液不上下移动，则表示溶液的渗透势等于植物组织的水势。此溶液即为等渗溶液，根据其等渗浓度可计算出该溶液的渗透势，即等于植物组织的水势。 三、操作步骤 1. 取5个小瓶，编号，分别加入 0.05、0.1、0.2、0.3、0.4mol/L蔗糖溶液2ml,盖上瓶塞,作为实 验组,备用。 2.另取5只带贝塞试管，按实验组顺序编号，分别加入以上不同浓度的蔗糖溶液8-10ml，塞上贝 塞，作为对照 组，备用。 3.取植物叶片，避开中脉，用打孔器(将叶片置橡皮塞上)打50片直径为1cm的小圆片，立即依次向 实验组各小瓶中放入10片小圆片，盖上瓶塞，放置30min，其间轻轻摇动小瓶几次(注意切勿让 小圆片沾到瓶壁上，始终让小圆片浸泡在溶液中)。30min后，向各小瓶滴加1-2滴甲基蓝试剂 (注意滴数一致)。 4.用注射器(一种浓度一只)从实验组各小瓶中依次吸取蓝色溶液少许，然后伸入对照组相同编号 的试管溶液的中部，轻轻放出一滴蓝色溶液，观察小液流移动的方向。记下等渗溶液浓度。 四. 结果记录及计算 1.记录： 蔗糖溶液浓度（mol/L） 小液流移动方向 0.05 0.10 0.20 0.30 0.40 2.结果计算 根据公式计算溶液的渗透势表示植物组织的水势： φw=-iRCT φw--表示植物组织的水势，用Mpa表示 i---为溶液的等渗系数(蔗糖等渗系数为1) R---为气体常数，R=0.008314MPa?L-1?mol-1?K-1 C---为小液流上下不动的蔗糖浓度(mol?L-1；等渗浓度) T---为绝对温度，T=273+t，t为室温(℃) 实验二 质壁分离法测定植物细胞的渗透势 一. 原理 植物细胞与外界溶液组成的渗透体系在恒温、恒压 条件下，整个体系的水势由植物细胞的水势和和溶液的渗透势组成，它们之间的差为Δφ=φs-φw,(φs为溶液的渗透势,φw植物组织的水势)，如果二者达到平衡，则φs=φw。也就是说，植物组织的水势等于溶液的渗透势。 植物细胞的水势由φs、φp和φm组成，它们之间的关系为： φw=φs+φp+φm 当植物细胞内的汁液与其周围的某种溶液处于渗透平衡状态，并处在初始质壁分离时，这时φp近似等于零，当植物细胞的细胞壁等衬质被水饱和时，其φm很小，可以忽略不记，这时上式可写成：φw≈φs，所以，当植物细胞与周围溶液处于渗透平衡状态，而且在细胞处于初始质壁分离时，细胞的水势主要由φs组成，此时细胞液的渗透势就等于溶液的渗透势。 当用一系列梯度浓度溶液观察细胞质壁分离现象时，细胞的等渗浓度将介于刚刚引起初始质壁分离的浓度和尚不能引起质壁分离浓度之间的溶液浓度，将等渗浓度代入公式可以计算出细胞的渗透势。 二. 操作步骤 1. 溶液配制： 先配制1mol/L的蔗糖母液，再稀释成0.20、0.25、0.30、0.35、0.40、0.45、0.