复旦奥医：补充四种营养素对大鼠应激所致学习记忆障碍作用.pdfVIP

维普资讯 第35卷第2期 东 北 师 大 学 报 自 然 科 学 版 V01．35No．2 2003年 6月 JOURNALOFNORTHEASTN0R～ LUNIVERSITY June2003 [文章编号]1000—1832{2003)02—0069—05 补充 四种营养素对大 鼠应激所致 学习记忆障碍 的作用 嵇志红 ，徐仲崎 ，邹 伟2 (1．大连大学医学院，辽宁 大连 116622； 2．辽宁师范大学生物 系，辽宁 大连 116029) [摘 要] 以SD大鼠为实验动物 ，随机将大鼠分为三组：对照组 (CG)；应激组 (STG，12℃水温游泳训练)；应激补充营养组 (SSG，在标准颗粒饲料的基础上补 充DHA、牛磺酸、硫酸锌和叶酸四种营养素)．观察大鼠旷场行为和 Y迷津明暗 分辨学习能力，测定血浆 中糖皮质激素 (GCs)、ACTH水平和海马脑蛋 白含量． 结果表明：12℃水温应激训练可使大鼠学习记忆能力明显减退 ，自发活动明显减 少，海马脑蛋 白含量明显降低；补充四种营养素能明显对抗应激所致行为和学习 障碍 ．实验结果表明上述变化可能与海马 内蛋 白质合成增加及脑 内神经细胞 的 磷脂代谢有关． [关键词] 鱼油DHA；牛磺酸；锌；叶酸；应激；学习记忆 [中图分类号] R338．64 [文献标识码] A 0 引言 随着现实社会中人们生活节奏的加快、激烈的竞争以及突发的生活事件 ，应激所致的 各种心身疾病越来越引起人们重视 ．资料表明，适度应激对机体有利无害，但过强、持久的 应激可使机体免疫功能低下 ，也影响和改变中枢神经系统中与行为相关的神经元的形态 和功能 1【-2]．因此 ，保护或降低海马神经元的伤害，是防治和改善应激所致行为和学习记 忆障碍的重要措施之一．近年来 ，关于 DHA、牛磺酸、锌和叶酸四种营养素对脑发育和功 能影响的报道很多 3【 J，动物实验也证 明上述几种物质具有促进神经系统的生长发育、 增殖分化 【|卜8l、增强大鼠学习记忆和延缓衰老的功能，但能否减轻应激所致的学习记忆 能力减退，是尚未开展的课题．本实验采用行为训练和生化测定 的方法 ，探讨上述 四种营 养素同时使用对减轻应激损伤的作用 ． [收稿日期】 2002．12—17 [基金项 目】 辽宁省教委资助项 目(9606311126) [作者简介】 嵇志红 (1962一)，女，硕士，副教授，主要从事神经生理学研究 维普资讯 70 东 北 师 大 学报 自然 科 学 版 第35卷 1 材料与方法 1．1 实验动物与分组 选用 Sprague—Dawley纯种大鼠30只，体重 180～200g，雌雄兼有 ，随机分成三组： 对照组 (CG)，12℃水温游泳训练应激组 (s1、G)，应激补充营养组 (SSG)．各组均 自由饮食 饮水 ，(20±3)℃条件下饲养，每周称重一次． 1．2 应激模型的建立及给药方法 除对照组外 ，其他二组大 鼠分别在水深 20urn、水温 12℃条件下强迫游泳训练 (15 min／d)，连续训练6周 ．CG组和 STG组以标准颗粒饲料喂养 (含 zn82mg／kg)；SSG组 在应激训练的同时 ，每天以补充饲料喂养．补充饲料的配方 ：在标准颗粒饲料 的基础上，每 百克饲料补充DHA原料药 (普陀山制药厂提供 ，含 DHA31．7％，EPA42．3％)160mg、牛 磺酸纯品0．6g、硫酸锌 (优级纯)120mg、叶酸 140tzg． 1．3 观察指标及测定方法 1．3．1 场行 为 实验箱大小为 100urn×100cm×50cln，箱底画有 25个方格．实验时将大 鼠放在正 中格中，记录其 5min内在箱底的穿行格数和直立次数 ． 1．3．2 行为实验 (Y迷津明暗分辨学习) 实验在三等分辐射式迷宫中进行．迷宫