发展苹果产业指南.pptVIP

世界苹果产业的发展趋势 高产量、高优率、高效益 世界苹果产业的发展趋势 以上这些特点代表了当今世界苹果产业发展方向，实现了经济、社会、生态三大效益的共赢。 矮化性 早果性 一致性 二 发展苹果产业的前景及优势 各国鲜果出口量与占本国总生产量得比例 2010年世界苹果销售达720万吨，中国和欧盟都占到了总出口量的16.7%。 2010年鲜果出口量占本国生产量的比例新西兰和智利分别占到了61.10%和57.70%。而中国所占的比例仅为3.80%。 占世界鲜果消费的比例 中国鲜果的消费量占世界鲜果消费量的50.70%，比欧盟高出34个百分点，远高于其他国家，说明中国是一个具有很大潜力的鲜果消费市场。 过去10年中国苹果产量和鲜果消费量（单位：万吨） 过去10年中国的苹果产量和鲜果消费量基本呈增长的趋势，但鲜果的消费80%左右都是国内消费，出口数量占有的比例非常的少；说明我国苹果的品质还不是很高，产业结构还有待进一步优化。 2007-2012年苹果市场需求情况表 单位：万吨 ? 出口需求量 国内需求量 总需求量 (鲜果+加工原料) 鲜苹果 海关出口 鲜苹果 边贸市场 浓缩 苹果汁 鲜苹果 浓缩 苹果汁 2000年 29.7 100 14.2 1790 1 2071.7 2007年 86.8 150 20 2201 13 2767.8 2012年 186.3 200 25 2552 26 3448.3 从上图可以看出在接下了的两年内市场对鲜果及浓缩苹果汁的需求量还将进一步的增加，对我国苹果产业来讲又是一个好的机遇。 苹果产业发展的优势、劣势 总量优势：2010年中国苹果总量达3200万吨，陕西种植面积居全国第一位，随着苹果种植战略的北移西进将进一步向优势区域集中； 生态资源优势：西北黄土高原从气候、地理件与世界著名优果区相近，苹果的700多个品系及各国的主栽品种我国都有栽培，陕西铜川果研所培育10大名优品种集中了早中晚熟适生适销品种； 苹果优势产业带建设工程 国家根据苹果产业基础，确定渤海湾、西北黄土高原为优势产业带重点建设目标。 该产业带集中了全国近80％的苹果栽培面积和产量、绝大部分加工企业和出口企业。 苹果产业发展的优势、劣势 技术资源优势：陕西作为苹果大省，栽培技术、示范基地、技术推广等各方面发展非常成熟； 成本优势：苹果出口平均价 格300-500美金，比世平价格 低39.1%,近年来由于价格下 降,欧美国家生产萎缩； 国家及河南省政策支持。 苹果产业出口的劣势 苹果优果率低 现阶段我国苹果主产区的种植方式还是以粗放型为主，管理技术比较落后，品种更新比较缓慢，结构不合理，致使品优苹果占苹果生产总量的比例非常的低。 商品化处理落后 由于落后的生产模式，传统的营销思想，致使有地理优势的品牌发展比较迟缓，同时已有的企业规模比较小，未能及时采用比较先进的技术，从而导致苹果商品化处理落后。 苹果产业出口的劣势 苹果品种结构不合理 苹果品种的多样性越来越受到重视，在我国，应适度发展一些早中熟及有特色的中晚熟、晚熟优良苹果品种，以进一步优化我国苹果的品种结构。 缺乏自主营销品牌 随着人民生活水平的不断提高和果品市场的日益丰富，消费者不光要求果品的外观质量，更注重果品的安全，安全、优质、营养的“绿色果品”和“有机果品”将成为市场消费趋势。这就要求我们必须创建自己的品牌，以适应国内外市场发展的要求。 苹果生产中存在的问题 生产人员素质较低，果农为第一线人员和主力军； 品种结构有等进一步优化； 果农生产规模小，经济基础薄弱，投入严重不足； 果园管理水平低； 苹果生产中存在的问题 技术繁杂，生产效率低，2-3亩/人，先进国家达20-30亩/人。 苹果生产中存在的问题 采后环节严重薄弱； 产业化，组织化程度低，无法产销一体化； 苗木生产滞后。 三 高标准高起点建现代化苹果种植示范基地带着各种问题，多位专家从宏观、技术等多方面给了我们很多非常重要的意见，也表明了一些不同关点 以大规模、产业化为前提，选择优生区域，以先进技术为依托，实现省力省工、集约化、标准化生产方式，推行管理制度的革新，建立一体化基地体系，生产优质高档符合市场潮流的“绿色标志”果品。（韩明玉） 三 高标准高起点建现代化苹果种植示范基地带着各种问题，多位专家从宏观、技术等多方面给了我们很多非常重要的意见，也表明了一些不同关点 选择优生区域，2月底3月初分别调研乾县、白水县、永寿县等地。（地图）通过以上情况个人认为白水县土地最为合适。