栽培草地及其产品利用.ppt

草地培育学 栽培草地与草产品加工利用 1.草地质量与畜产品质量的关系 放牧虽然成本低,但并不永远经济合理 优良牧草供应与家畜生产 稳定饲草料供应数量； 稳定饲草料供应质量； 2. 栽培草地-定义 播种生长草本植物的土地。 栽培一年生或多年生草本植物，用于放牧或 割草,为家畜提供饲草料的土地。 新西兰100% 英国 59.1% 德国 33.2% 法国 32.6% 加拿大 24%， 俄罗斯 10.5% 中国 3-8% （牧区0.1%） 荷兰、丹麦等国60-70% 美国栽培草地占天然草地15% 中国农业大学2001年与北京三元集团合作率先在国内研发出苜蓿干草日粮饲养高产奶牛技术，证明： 给日产奶30千克以上高产奶牛每天饲喂9千克苜蓿干草可使奶牛单产由7吨提高到9吨以上，原料奶质量达到欧盟标准。 　国家应建立以苜蓿为主的优质饲草生产基地，出台鼓励政策和措施 　　 意义 支持集约化的畜牧业,反刍家畜生产 育肥 繁殖 特种家畜 增加作物系统组分.生物多样性 控制病虫害 营养平衡, 减少对谷物饲料的依靠 栽培草地建设-意义 反映草地畜牧业集约化发达程度; 栽培草地面积占天然草地面积10%以上，畜牧业生产力比完全依靠天然草地增加1倍以上; 10%的栽培草地可以获得与天然草地相等的产量; 栽培草地单位产量相当于天然草地的10-20倍。 在养分和水分供应理想的条件下，黑麦草\三叶草理论产量为 27-30 t DM/ha, 15 t DM/ha ,10-12 tDM/ha （Frame,1999) 家畜生产力水平的差异 ------------------------------------ 国家 牛肉产量(kg/100亩草地) ------------------------------------ 新西兰 321.0 英国 105.5 中国 3.9 ----------------------------------- 永久栽培草地建植种随生长年数的变化 -------------------------------------------- 年限 奶牛系统 带犊肉牛系统 -------------------------------------------- 1-4 73 66 5-8 58 52 9-20 51 44 20年以上 31 27 ---------------------------------------------- 栽培草地克服传统的管理误区 获得高经济收益， 打破传统的种植习惯，土壤肥力好的地块； 高投入高产出； 严格遵守种植技术要点、播种保苗、灌溉技术、 获和贮藏，准确把握刈割和晾晒的时间，减少收牧草柔嫩部分顺势，提高商品品质。 草地方面： 栽培草地仅占天然草地的3％，不 到农牧用地的1％，对草地畜牧业支撑不够。 产品方面：80%以上生皮、皮革及羊毛等靠进口， 进口羊毛占 2/3。 产品进口问题：禽肉进口:澳大利亚、比利时和阿根廷。禽流感\疯牛病\猪流感等。 WTO的冲击 土地资源有限: 农业生产规模小加上传统农业技术, 农产品特别是粮、棉、油生产成本较高, 且质量低。转移到其他高价值、市场前景好的农产品； 出口国: 美国,农业保护政策,保护农民的利益； 主要进口: 中国、埃及、墨西哥等发展中国家 进口大豆、小麦、玉米 今天中国的农业在转型, 而农业企业的未来只有自己能把握。 我国畜产品在国际贸易中占有一席之地 畜牧业(牛奶和羊毛除外)资源成本较低， 相比种植业，加入世界贸易组织存在可能优势 加入WTO后,大量玉米进口，降低饲料成本。 肉类价格均低于国际市场价格: 猪肉价格比国际市场低约50%， 牛肉低约 80% 羊肉低约 50% 产业结构调整 实行种植业三元结构后，饲料作物种植面积可达 1200万hm2， 饲料粮 4000万吨。 北方牧区约有 2000万hm2土地适宜建立栽培草