农业标准化 提高产品竞争力.pdfVIP

湖北农业科学 ， ./012 3452,/67/536 +,218,1+ 89-’(!! ’) 文章编号： （ ） !#$%’’(!!!’%!!’)%!# 实施农业标准化 提高农产品竞争力 陈 燕，覃家君 （中国地质大学（武汉），湖北 武汉 ） #!!* 摘要：面对日益激烈的国际市场竞争，我国农产品参与竞争的取胜之道是走农业标准化之路。农业标准 化既可以是农产品进入国际国内的通行证，又可以构筑本国绿色壁垒。在着重分析了农业标准化重要 性的基础上指出其当前存在的问题及解决办法。 关键词：农业标准化；农产品；市场竞争 中图分类号： 文献标识码： +%!’ , !# 农业标准化是农业结构战略性调整的迫切需 ! 实施农业标准化的重要性 要 !! 农业标准化是实现农业“两高一优”的技术支 近几年，我国农业生产能力已大幅度提高，农产 撑 品的供求关系由卖方市场转化为买方市场，但农产 农业标准化是以农业为对象的标准化活动，即 品的结构不合理，农产品质量不适应市场等问题日 运用“统一、简化、协调、选优”的原则，通过制定和实 趋突出，农业发展的障碍已从资源约束转向资源配 施标准，把种植业、养殖业包括农林牧渔在内的农业 置和市场需求的双重约束， 年中央农村工作会 (!!! 生产产前、产中、产后各个环节纳入标准生产和标准 议就明确指出，农业、农村经济发展新阶段的中心任 管理的轨道。它把先进的科学技术和成熟的实践经 务就是实行战略性结构调整。所谓农业发展新阶段 验提炼成农业标准，推广并应用到农业生产和经营 就是指在农产品供求中的数量矛盾基本缓解前提 活动中，是科技成果转化的桥梁和纽带，把科技成果 下，农业发展要以质量和效益为中心，提高农业的综 转化为现实生产力从而取得经济、社会和生态的最 合素质和农产品的竞争力。因此，战略性结构调整 佳效益，达到高产高效优质的目的；它将先进的技 的基本着眼点在于优化品种，提高质量，从整体上提 术、经济、管理融于一体，使农业发展科学化、系统 高农业的素质。农业结构战略性调整呼唤农业标准 化，是实现农业现代化的一项综合性基础工作。 化，以农业技术标准化组织生产，使有特色的高品质 随着农业由传统的自然经济向大规模的商品经 的农产品脱颖而出，从而形成“一乡一品”的产业化 济转化，农业标准化已是大势所趋，是发展现代农业 格局，给结构调整带来新的生机和活力。 不可缺少的先决条件。把先进的农业科研成果和成 !$ 农业标准化是农业产业化的驱动源 功的生产经验转化为农业生产者容易掌握、可操作 要使农业产品与工业产品一样成为真正的产业 性和实用性强的农业标准，把农产品从种子到产品、 化的产品，农业标准化的推进是至关重要的。统一 从种到收、从加工到保管、从包装到运输、从技术到 的质量标准、统一的生产规模是现代农业生产的重 管理等方面的先进技术加以分析和