7-11配送中心.ppt

* 7-11物流配送体系研究 SEVEN -ELEVEN 7-11背景 7-11配送现状 7-11配送体系对我国零售企业的影响 7-11于1927年在美国德克萨斯州成立，早期从事生产及零 售冰块，后来为方便顾客，逐渐提供牛奶、面包、鸡蛋等日常 商品。发展为商品多元化的便利店雏形。 30多年前，日本7-11（7-11Japan）的前身约克七公司与 美国的南方公司，也就是现在的美国7-11公司，缔结了地区服 务以及授权合同，几个月后，第一家店开张，从此开始了日本 便利连锁店的历史。30年后，它在日本的店铺数已经发展到 9600多家，每年有31亿人次光顾，日本7-11经过“漫长”的发展 和壮大，先是以高达2.2万亿日元的年销售额终于超过大荣公司， 荣登日本零售业榜首；截至目前，已经在全球19个国家和地区 有大约24000家店铺，成为全球最大的便利店连锁系统。 7-11背景概况 品种齐全 准备顾客所需要的商品 保质保鲜 随时摆放着新鲜的食品 亲切待客 感觉良好的待客服务 清洁卫生 使店铺既清洁又舒畅 四大准则 7-11背景概况 配送系统的演进一间普通的7-11连锁店一般只有100到 200平方米大小，却要提供2000-3000种食品，不同的食品有 可能来自不同的供应商，运送和保存的要求也各有不同，每 一种食品又不能短缺或过剩，而且还要根据顾客的不同需求 随时能调整货物的品种，种种要求给连锁店的物流配送提出 了很高的要求。一家便利店的成功，很大程度上取决于配送 系统的成功。 7-11公司开始信息系统建设较之其他公司要早，经历了4 次信息系统再建，目前，其信息化、自动化程度已经发展到 了一个相当高的水平。也正是如此，而且其推行的共同配送、 全球物流等做法被作为行之有效的经营方式和策略为世界所 认为。 配送系统的演变 7－11的物流 管理模式先后 经历了三个 阶段三种方 式的变革 第一阶段：单一批发商阶段 第二阶段：集成配送阶段 第三阶段：共同配送阶段 早期日本7－11的供应商都有自己特定的批发商，而且 每个批发商一般都只代理一家生产商，这个批发商就是联系 7－11和其供应商间的纽带，也是7－11和供应商间传递货物、 信息和资金的通道。供应商把自己的产品交给批发商以后， 对产品的销售就不再过问，所有的配送和销售都会由批发商 来完成。对于7-11而言，批发商就相当于自己的配送中心， 它所要做的就是把供应商生产的产品迅速有效地运送到7-11 手中。 一、单一批发商阶段 供应商 7-11店 批发商 渐渐地，这种分散化的由各个批发商分别送货的方式无法 再满足规模日渐扩大的7－11便利店的需要，7－11开始和批发 商及合作生产商构建统一的集约化的配送和进货系统。在这种 系统之下，7－11改变了以往由多家批发商分别向各个便利点 送货的方式，改由一家在一定区域内的特定批发商统一管理该 区域内的同类供应商，然后向7－11统一配货，这种方式称为 集约化配送。集约化配送有效地降低了批发商的数量，减少了 配送环节，为7－11节省了物流费用。 二、集约化配送阶段 C店铺 A店铺 B店铺 A企业 B企业 C企业 b企业 a企业 c企业 生产企业 特约批发 7-11公司 二、集约化配送阶段 与其让别人掌控自己的经脉，不如自己把自己的脉。7－11 的物流共同配送系统就这样浮出水面，共同配送中心代替了特 定批发商，分别在不同的区域统一集货、统一配送。配送中心 有一个电脑网络配送系统，分别与供应商及7－11店铺相连。为 了保证不断货，配送中心一般会根据以往的经验保留4天左右的 库存，同时，中心的电脑系统每天都会定期收到各个店铺发来 的库存报告和要货报告，配送中心把这些报告集中分析，最后 形成一张张向不同供应商发出的定单，由电脑网络传给供应商， 而供应商则会在预定时间之内向中心派送货物。7－11配送中心 在收到所有货物后，对各个店铺所需要的货物分别打包，等待 发送。第二天一早，派送车就会从配送中心鱼贯而出，择路向 自己区域内的店铺送货。整个配送过程就这样每天循环往复， 为7－11连锁店的顺利运行修石铺路。 三、共同配送阶段 三、共同配送阶段 店铺 店铺 店铺 企业 企业 企业 共同配送中心 7-11公司 生产企业 三、共同配送阶段 不同食品对配送设备、配送时间和配送频率有不同的要求。 对冷冻型、微冷型、恒温型、暖温型采取相适应的运输设备 进行运输。 对于有特殊要求的食品如冰激凌，7-11会绕过配送中心，由 配送车早中晚三次直接从生产厂商门口拉到各个店铺。