第7组供应链管理(7-11).ppt

TEAM: 陈国泉，杨頔，欧阳湖，黎泽恒，孙海亮 吴晓萍，林海锐，陈颖怡，龙树华，谭焯超 【Part 1】7-11的概况介绍 【Part 2】7-11的采购管理 【Part 3】物流业务中仍然存在的问题 LIST 【Part 1】7-11的概况介绍 1927年，7-ELEVEN(7-11)连锁便利店的前身Southland Ice Company创立于美国德州达拉斯(Dallas, Texas)，主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。 1946年，南方公司(The Southland Corporation )推出了当时便利服务的‘创举’，将营业时间延长为早上7点到晚上11点，于是诞生了“7-ELEVEN”这个传奇性的名字。 1964年，7-Eleven开始特许加盟(FC)经营。1973年，日本伊藤洋华堂公司(Ito Yokado)与美国南方公司签订地区性特许加盟协议，日本第一家7-Eleven店开业。 1987年，美国南方公司多元化扩张失败，并在3年后申请破产。1991年，日本最大的零售企业伊藤洋华堂购买了这家公司73%的股份，成为美国南方公司最大股东。1999年4月28日美国南方公司正式改名为7-ELEVEN INC.。 （1）受理的公司数量 合计：171家 （*到2002年2月为止） *电费 ：8家 *煤气费 ：19家 *电话费（固定电话/手机）：19家 *水费（上水道和下水道）：42家 公共费用 *信用卡 ：16家 *通信销售 ：14家 *保险费用 ：5家 *各种费用的代收代缴 ：41家 *其他 ：7家 *代收数量的大约80%为银行转账，大约20%通过银行窗口交费 *通过银行窗口交费中的大约65% 使用CVS *使用CVS的用户，大约有30%、利用7-11 每天的受理数量：7-11日本为大约40件/日 7-11台湾大约为80件/日 （2）按行业区分的构成比例 构成比例（件数） 其他10% 电费4.7% 煤气6.0% 电话47.7% 水费3.6% 信用卡4.9% 通信销售10.8% 保险0.2% 代收代缴24.0% （1亿2，439万件/年） 构成比例（公司数量） 其他4.0% 电费4.7% 煤气11.1% 电话11.1% 水费24.6% (171家公司) 信用卡9.4% 通信销售8.2% 保险2.9% 代收代缴24.0% 【Part 2】7-11的采购管理 7—11依靠供货商协同管理系统（VCM）让与7—11合作的厂商，皆可以上网查询在各仓库的库存及进出资料，方便供应商做调度与应变。供应商可以在网站上看到物流中心的供货情报，也可以采撷7—11总部的营业情报，确认厂商与7—11的交易金额，让供应商参与订货系统的管理与信息分享，减少了存货管理的业务，为7—11与供应商创造了双赢的局面。 7—11还将POS系统与电子订货系统（EOS）联结，EOS，即7—11店铺、物流中心、供应商同时接收到订货信息，所以店铺店长就不需再次点货，系统就会将销售资料与库存相比，再根据以往这家店铺订货的惯例，建议订购数量；店铺可依个别特殊情况需求对订货进行修正，这样，大幅度较少了店铺店长订货的时间成本，降低了库存管理成本，加速了存货的流通。 共同配送 7—11在布局店铺时，不是到处撒网，而是在特定区域内高度集中开店，达到一定的数量后，再扩大区域。在此情况下，7—11按照不同的地区和商品群划分，组成配送中心 （不是7—11出资，而由生产商和批发商共同建立、使用、出资），由该中心统一集货，再向各店铺配送。共同配送中心有一个电脑网络配送系统，一端跨过批发商直接与供应商相连，另一端与7—11的各个店铺相连。其地域划分一般是在中心城市商圈附近35公里，其他区域则是以市场为中心方圆60公里，各地区设立一个共同的配送中心，以实现高频度、多品种、小单位的配送。 细化配送 随着店铺数量的增加和商品种类的增多，7—11的物流配送越来越复杂，为了更加系统的进行管理，7—11对物流配送的时间和配送的商品种类进行了细分。7—11的食品配送方式是根据食品的保存温度来建立配送体系的。7—11将食品分为以下几类：冷冻食品保存温度为-20℃，冷冻食品冷藏品、牛奶等保存温度为5℃，恒温类食品保存温度在10℃，常温类食品保存温度在20℃。针对不同的食品，7—11采用不同的方法和设备进行配送，因此在7—11的配送中心，主要的运输设备是各种各样的保温车和冷藏车。由于在装卸货物时经常开关门，所以使用普通的冷藏车容易引起车厢温度的变化造成冷藏食品的变质。为了解决这一问