表七 - 校外实习平台.doc

華夏科技大學 校外實習心得報告 班 級： 企管 系 3 年 A 班 實習單位： 全家便利商店 實習部門： 永和永平店 實習期間:自 105 年 7 月 1 日起， 　 迄 105 年 8 月 31 日止。 學生姓名：張子玲 電腦代號業界單位主管： 本校實習輔導老師：高淑鑾 中華民國 年 月 日 華夏科技大學學生校外實習心得報告 班級 企管3 A 姓名 張子玲 電腦代號 校內實習指導老師 高淑鑾 繳交日期： 年 月 日 實習機構名稱:全家便利商店永和永平店 電話:(02)8660-3548 地址:新北市永和區永平路232號1樓 E-Mail：ing91637@ 　　實習首先學的是認識賣場，超商內有很多種機台，例如FF區的包子機、熱狗機、 茶葉蛋機、熱水器、關東煮機、 地瓜機、及雙溫櫃，再來就是18度C、O.C、W.I、中島櫃、 臥室冰、立式冰櫃、咖啡機、 複合機、相片機、霜淇淋機、FamiPort……等，實習第一步驟認識賣場，了解各種不同的冰櫃，有不同的溫層，而每天都要注意溫度的控制填寫品保工作日誌，右圖我在拉排面，拉排面共有4個原則：前進堆疊、擴排展開、集中陳列、使用道具，針對不同情況我們會使用5種技巧：季節考量、品類區塊、價格分區、美觀調整、時段調整，例如剛進貨時種類較多且數量也多時，我們多用前進堆疊法，而當我們的商品種類變少，但數量仍多時，我們則採用擴排展開法，將有做活動的商品放置在黃金陳列位置，並用紅膠布特別標示出來，讓顧客一眼就能注意到進而選購。 　　一些基本工作熟悉了之後，就要接觸收銀機了，到了櫃台要學習結帳記菸，旁邊伴隨著是咖啡機、霜淇淋機，接觸一些食品製作，首先我們都要為自己的手部做一個清潔消毒的動作，這樣才衛生，顧客吃了也放心。 收銀機POS系統很聰明，在我們刷取商品條碼時，會顯示商品訊息，提示我們告知顧客買東西的優惠訊息，進而增加日商，機器操作都熟練之後，在我們的菸櫃下方，會擺放備品，一有空檔時間，我們就會補備品，由於我們的店是屬於學區型的，做好尖峰時刻前的準備，才不會手忙腳亂，平時，會有上下課的學生潮，到了寒暑假或是假日，碰上大考試時，這些備品，文具考試用品，備貨量都要很充足。 　　右下圖為客人來寄宅配，正在填寫單子，顧客填寫完畢之後，我們會稍微看一下資料是否完整，確認無誤之後量一下長寬高不同尺寸有不同的費用，常溫寄件及冷凍冷藏寄件費用也不同，都填寫完畢之後，單子黏貼好，就完成了，只要等司機來收貨就行了。 現在超商業務繁多，有店到店、宅配、代收……等等，初步要記的東西相當多，像是寄件類的店到店，超商有一定 的尺寸及重量規範，我們要將這些規範記著，避免超收了。 全家便利商店永和永平店 實習時數證明書 華夏科技大學 日四技 學制企管系學生 張子玲 等一位同學在 全家便利商店永和永平店 指導下，於105年7月1日起至105年8月31日止至本公司實習，合計每人 40 工作天，每人總實習時數計 320 小時。 此證 總經理(負責人) 吳珍微 實習完成需繳文件 感謝公司願意給我這次的實習機會，也謝謝指導老師的訪視，能讓我們在安全放心的工作環境實習，即將升大四的我們目前最需要的就是跟社會接軌，也謝謝學校在我們大四即將畢業的時段讓我們去實習，這樣畢業後便能跟企業無縫接軌的銜接上，不用擔心找不到工作，在暑假實習的這段時間，我學到了許多，不論是我們商品陳列的技巧、補貨上架技巧、訂貨等等的，其實有更多的是如何與顧客相處，培養自己的客緣，與顧客互動良好，自然推銷就會成功，或許有些人會認為多做錢又沒有比較多，但是我不這麼想，我覺得這是一種成就感吧!像是中秋節到了賣禮盒月餅，推銷成功自己內心就會有一種愉悅感，覺得自己的口才還不錯，客人願意掏出錢來跟我買東西。 請用印（缺一不可） 1.公司大章 2.負責人私章