第六章 饭店顾客的社会特征及消费行为.ppt

第六章 饭店顾客的社会特征因素与消费行为 人不能离群独居。 一个现实的人，总是要生活在一定的社会环境中 第一节 社会群体与消费行为 一、群体 社会群体是指通过一定的社会关系结合起来，在社会活动中相互作用的集体。 1.正式群体与非正式群体 2.主要群体与次要群体 3.隶属群体、参照群体与排斥群体 第一节 社会群体与消费行为 二、参照群体对个体消费行为的影响 参照群体含义、两个功能：规范-比较 1.规范性影响 2.信息性影响 3.价值表现上的影响 第二节 社会角色与消费行为 一、社会角色 含义：个体在特定社会去群体中占有的位置。 （一）客观性 （二）对应性 （三）单一性 （四）扮演性 二、社会角色与消费行为 1.角色关联产品集与消费行为 2.角色超越、角色冲突与消费行为 第三节 年龄群体与消费行为 一、青年消费者群体 二、中年消费者群体 三、老年消费者群体 第四节 文化与消费行为 一、文化的含义和特征 广义：人类创造的一切物质财富和精神遗产的总和 狭义：人类精神活动的产物、 消费领域：通过学习获得的，用以指导消费者行为的信念、价值观和习惯的总和 。 第四节 文化与消费行为 特征 1.文化的习得性 2.文化的社会性和差异性 3.文化的动态性与相对稳定性 4.文化的无形性 第四节 文化与消费行为 二、文化对消费行为的影响 1.对认识和需要的影响 2.对信息收集的影响 3.对消费决策的影响 4.对购后反应的影响 第五节 社会阶层与消费行为 一、社会阶层 含义：由相同或相似社会地位的社会成员组成的相对持久的群体。 二、社会阶层与消费行为 * *