凤爪+炸鸡汉堡+特色小吃.docxVIP

百吃不厌的泡椒凤爪  HYPERLINK javascript:void(0) 权限设置  HYPERLINK javascript:void(0) 修改分类  HYPERLINK javascript:void(0) 推荐日志  HYPERLINK javascript:void(0) 设为置顶  HYPERLINK javascript:void(0) 转为私密日志  HYPERLINK javascript:void(0) 申诉 还可以跟黄瓜、萝卜等一起泡不喜欢吃泡椒凤爪的，还有虎皮凤爪、红烧麻辣鸡爪、豉汁凤爪等 炸鸡米花食材：鸡胸肉1块、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、白胡椒粉2g、盐1g、料酒10ml做法：1.准备好所有的食材。2.鸡胸肉洗净，切成小块。3.加盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。4.将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。5.将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好。6.5成油温的时候逐个放入，用中小火炸至浅黄。7.捞出沥油。8.再大火将油烧热，复炸至鸡块金黄，捞出沥油即可食用。奶香玉米棒食材：玉米4个、纯牛奶250g、炼乳1大匙?做法：1.备玉米纯牛奶煤及炼乳。2.玉米切段，用纯牛奶微泡二十分钟。3.再上盖，大火煮开。4.转小火焖煮十分钟。5.关火后加入适量炼乳。6.微泡至凉就出食用。diy肯德基至Q虾球食材：冻虾300g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量 做法：1.冻虾划开，去头去壳。2.用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。3.用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁。4.取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。5.虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲，蛋黄搅成蛋液。6.取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。7.锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，一定要用小火炸，否则外面炸糊了，里面还没熟呢。要不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。自制炸薯条食材：土豆2个、玉米油适量、精盐适量、番茄酱适量做法：1.将土豆去皮，洗净。2.将土豆切成比手指细的条。3.将土豆放入水中泡一会，防氧化。4.放入锅中煮熟。5.稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。6.要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。7.炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。8.洒上适量盐，蘸着番茄酱就可以了。新奥尔良烤鸡翅食材：鸡中翅250g、橄榄油适量、新奥尔良烤翅腌料20g做法：1.鸡翅先飞水，水开后即捞出、沥干。2.新奥尔良烤鸡腌料加少许水和一勺橄榄油调成汁。3.将鸡翅放入调料汁中拌匀腌料。4.再放入保鲜袋揉捏，腌制20分钟即可。5.放入铺好锡纸的烤盘。6.烤箱200度，上下火，20分钟。7.在已烤10分钟时将烤盘中途取出，将鸡翅翻面，并重新刷一层腌料，烤足20分钟即可食用。炸鸡腿食材：新鲜鸡腿2只、香酥炸鸡料1包、面包糠少许、油1000ml做法：1.鸡腿上划几刀，洗净泡二十分钟挤去水份。2.加入适量的香酥炸粉和水拌匀，粘上面包糠。3.二十分钟后把锅内把油加热至180度左右把腿放入，先把外皮炸淀型，再转至中小火慢慢炸透。4.油温加热后再炸一下鸡腿把油逼出捞出控油放在吸油纸上吸去多余的油即可食用，粘番茄沙司更好吃。上校鸡块（去KFC都吃不到的，想吃自己做哈~）食材：鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量做法：1.鸡胸肉洗净，葱姜准备好。2.鸡胸肉，葱姜全部剁泥。3.鸡蛋过蛋清。4.全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等调料拌匀。5.拌匀后倒在碗里冷冻。6.由于我没加淀粉，有些软。就铺平直接切块了。7.把蛋黄2个拌匀，面包糠准备好。取一块鸡肉拌上蛋黄液沾上面包糠，炸制即可。田园脆鸡堡食材：鸡胸肉500g、猪肥膘60g、鸡蛋1个、淀粉1勺、料酒1勺、洋葱丁60g、青豆60g、胡萝卜丁60g、玉米60g、黑胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量 做法：1.将洋葱切丁，鸡胸去掉筋膜，猪肥膘切成末。2.鸡胸肉、猪肥膘、鸡蛋、淀粉、料酒、盐一起放入料理机打成蓉。3.加入一半量的洋葱丁、黑胡椒粉继续打成均匀并上劲的馅料。4.将打好的鸡蓉盛入盆中5)加入剩下的洋葱丁、青豆、玉米、胡萝卜丁。6.搅拌均匀7.盘子里放适量干淀粉，用冰激凌勺挖一球鸡蓉馅料，放在淀粉上裹匀。8.托蛋液，沾面包糠，用手稍攥，然后按成饼状，抖去多余的面包糠。9.将做好的鸡排入油锅炸制金黄、酥脆。